所以一般老年人每天吃1～2個(gè)雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動(dòng)或輕體力勞動(dòng)者，每天可吃2個(gè)雞蛋。從事重體力勞動(dòng)，消耗營養(yǎng)較多者，每天可吃2-3個(gè)雞蛋。少年兒童由于長身體，代謝快，每天也應(yīng)吃2-3個(gè)雞蛋。
加糖
很多人喜歡在烹煮各種食物的時(shí)候?qū)㈦u蛋跟糖一起煮。其實(shí)雞蛋與糖一起烹飪，二者之間會因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質(zhì)，破壞了雞蛋中對人體有益的氨基酸成分。
值得注意的是，糖基賴氨酸有凝血作用，進(jìn)入人體后會造成危害。所以應(yīng)當(dāng)?shù)入u制食物冷了之后再加入糖。
另外有很多人喜歡在早餐的時(shí)候吃上一個(gè)雞蛋一個(gè)面包，再加上一杯豆?jié){。其實(shí)大豆中含有的胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價(jià)值。
治療糖尿病
食材：雞蛋5個(gè)，食醋150ml，蜂蜜250ml。
做法
取生雞蛋5個(gè)，打碎置碗中，再加入醋150毫升調(diào)和，泡約36小時(shí)。再用醋、蜂蜜各250毫升與原有的蛋醋液混合和勻。每日早晚口服15毫升。
利尿退黃
食材：谷糠100克、雞蛋2只、蜂蜜50克。
做法：用水2碗煮谷糠至1碗水，去渣留湯，將雞蛋去殼攪勻，加入蜂蜜，再煮熟吃。1日吃1次。
清肺
食材：金錢草30克、蜂蜜60克、雞蛋1枚。
做法：水煎金錢草取濃汁，乘沸時(shí)沖生雞蛋，調(diào)入蜂蜜，頓服，每日3次。
功效：清肺，養(yǎng)陰，止咳，百日咳痙咳期，咳即作吐，日輕夜重，眼瞼浮腫，痰中帶血。
總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對雞蛋和蜂蜜是否能一起吃都有了答案。除此之外，文中還介紹了吃雞蛋的注意事項(xiàng)以及雞蛋和蜂蜜一起吃的好處，這些僅供大家參考。平時(shí)我們吃的時(shí)候要多留意。
