膽結石是一種比較常見的疾病，患上這種疾病，患者本身十分難受。一般來說，都是會進行手術治療。在手術之后飲食是很重要的，那么，膽結石手術后吃什么呢?手術之后要注意什么?下面就一起來看看吧。
膽結石手術后吃什么
多吃含維生素A的食物
在手術之后，膽結石的患者可以多吃些含維生素A的食物，例如綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄等，平時也可以多吃些蘋果等水果。
要注意攝入纖維
食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能，多吃含豐富纖維的新鮮水果和蔬菜，如香蕉、紅薯、西紅柿、土豆、胡蘿卜、菜花、茄子、糙米、海藻等。
植物油炒菜
膽結石患者吃的菜要以燉、燴、蒸為主，注意使用植物油炒菜。一些重口味的調味品盡量不要使用，例如辣椒、咖哩。
促進膽汁分泌食物
常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。要多吃些能促進膽汁分泌和松馳膽道后約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米須(泡茶慢慢喝)。
優質蛋白要補充
充足的蛋白質有利于修復因膽囊炎和膽石癥引起的肝細胞損傷，故可以選擇以魚，蝦，禽，豆腐及少油的豆制品等為主的低脂肪優質蛋白質飲食。
適當的水份攝取
一般來說，一天至少要喝3000cc左右的白開水。
蔬菜水果保健康
蔬菜水果當中富含維生素、礦物質和膳食纖維，這可以幫助減少膽固醇形成，改善患者的代謝紊亂情況。可以幫助降低血脂和血糖。
注意術后護理
膽結石病人術后第一天要絕對禁食，可以少量的喝稀米湯，第二天可以進食一些易消化的軟食，之后采取漸進式飲食;患者在剛做完手術后，要注意術后多做深呼吸，每小時在床上翻身一次，這樣利于肺部擴張，傷口愈合的更快。
