肝臟是我們人體中比較重要的一個器官，但是很多人卻覺得沒有什么，在發生肝臟疾病的時候才開始后悔當初沒有好好的養肝護肝，那么在日常的生活中哪些食物可以有效的幫助我們進行養肝護肝的呢?下面就我們一起去看一下吧。
1、大蒜
大蒜在我們的生活中應該是頻繁的出現，有的時候我們在做菜的時候都喜歡加點進去，其實大蒜也是比較好的養肝護肝的食物，大蒜屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
2、空心菜
空心菜是我們平常餐桌上出現比較頻繁的一種綠色蔬菜了，很多人比較喜歡吃它，空心菜又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
3、薺菜
薺菜應該是屬于野菜，它現在在我們的生活中應該是不算常見的，薺菜為十字花科植物，性平、味甘，含維生素b、維生素c、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。
4、包菜
即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素c、維生素b1、維生素b2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
5、海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
6、百合
性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
7、蘑菇
種類較多，現多為人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同為蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
8、木耳
有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。
9、胡蘿卜
性微溫，味甘、辛，富含維生素a原(胡蘿卜素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對于提高肝病病人維生素a水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。
1、常吃高粱
養肝益胃高粱有養肝益胃、收斂止瀉的功效，對于經常喝酒及有慢性腹瀉的人來說，經常吃點高粱非常合適，其中的單寧酸也益于心血管病的預防。
2、五味子粉
降轉氨酶臨床上有些患者身體沒什么癥狀，但檢查時發現谷丙轉氨酶偏高，而這往往提示著患者肝臟的損害。我國已故*肝病學家關幼波降轉氨酶主要通過五味子粉(每次用3克，溫開水送服，一日三次，連續服用一個月為一個療程)。
