食道癌是生活當中比較常見的一種癌癥，患者在飲食上是要格外注意的，合適的食物對身體有好處。那么，食道癌吃什么食物好呢?平時要注意什么?它是什么原因導致的?下面就一起來看看吧。
食道癌吃什么食物好
甲魚
甲魚可以滋陰養血、補虛抗癌，它適合很多癌癥病人食用，例如肺癌、胃癌、惡性淋巴瘤等。
酸牛奶
食道癌的患者可以多吃些酸牛奶，它當中富含蛋白質和維生素A，可以補益身體、增強體質，能夠提高免疫功能，可以抵抗癌癥。它還可以影響致癌物質的代謝，適合癌癥患者放療、化療后食用。
猴頭菇
它屬真菌類食品，能利五臟、助消化，常食能增強肌體免疫力，延緩衰老，從中提取的多肽類物質，對消化系統的癌腫有抑制作用，并能改善人體健康狀況。
薏仁
這是一種常用的中藥，含有蛋白質、脂肪、維生素b1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養物質，具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用。
胡蘿卜
富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機會，是抵抗癌癥的理想食品。缺乏維生素A者，癌癥的發生率是正常人的兩倍多。
1、多吃些含各種維生素的新鮮蔬菜和水果，富含纖維素的食物如蘆筍、芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等綠葉蔬菜可刺激腸蠕動，增加排便次數，從糞便當中帶走致癌及有毒物質。
