水果，從來都不被人們討厭，從食物匱乏年代的奢侈品，到今天生活的必需品。但是吃水果之余總會擔心腐爛、農藥殘留等問題。而我們今天則要給大家總結幾個，農藥殘留多的水果。

　　第一名，草莓

　　今年的三月，有一則新聞提到，新一期臟的水果是草莓，其表面上有20種農藥殘留。

　　另外，草莓表面并不光滑，凹凸不平更容易殘留農藥和沾惹灰塵，以及草莓生長緊靠地面，也容易存在寄生蟲、蟲卵等問題。

　　但是草莓酸甜可口、富含維生素C，對心血管也有保護作用，如果想要安全的吃草莓，就必須在清洗上下功夫。

　　清洗草莓，好沖一沖，泡一泡，再沖一沖。

　　第一次沖洗，是為了去除表面的灰塵、少量的細菌和農藥;采用鹽水或淘米水浸泡，是為了減少農藥殘留;后再沖洗一次才可以食用。

　　第二名，黃瓜

　　前幾年，一個組織對三大城市的17種蔬菜和水果進行抽樣檢查，結果下顯示黃瓜農藥殘留高，含有4-13種不同的農藥。

　　第三名，荔枝

　　網友說，連農民自己都不敢吃的水果，大概就是荔枝了。

　　據了解，荔枝因為味道甜，容易招惹蚧殼蟲、毒蛾、膠蟲等蟲害，還包括酸腐病、炭疽病等病害，為了高產保收，大約每10天就得噴灑一次農藥。

　　雖然食用荔枝時，要剝去外殼，但是仍存在殘留問題，所以食用荔枝時，一方面得注意清洗，另一方面得注意挑選，聞著味道不正常的，不宜購買。

　　第四名，蘋果

　　早前，世衛組織曾說，中國人吃蘋果，記得削皮。為什么呢?

　　之所以出現這樣的言論是，近幾十年來，中國食品中的化學制劑、殺蟲劑使用量不斷增加，遠遠超過推薦使用量，增大了水果、蔬菜表面的農藥殘留。

　　2014一本雜志中提到，抽檢的200個蘋果樣品中，89.5%的樣品存在農藥殘留，共檢出26種農藥，其中的3種高毒，9種中毒農藥。

　　專家提示，農藥殘留多少的規律是：蔬菜的根部多，其次是莖、葉子和果實。

　　而從生產條件來看，大鵬蔬菜農藥殘留更少一點，主要是露天蔬菜更容易接觸到蟲害。

　　從品種來看，帶有特殊氣味的蔬菜更安全一點，如茼蒿、香菜、蒜苗等，本身帶有辛辣味，不容易招惹蟲害。

　　另外，別迷信帶有蟲眼的蔬菜是安全的，有蟲眼但沒有蟲子，只能說明蟲子被殺死了，而且是近期，農藥還沒來得及分解。

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