我們常常都會提到維生素，但是怎樣正確的補充維生素你知道嗎?不少人以為維生素就是在蔬菜和水果中才有的，所以一說到補充維生素就吃很多的蔬菜水果，其實維生素的種類很多，含有維生素的食物也很多，今天我們就來看看怎樣正確補充維生素吧。
補充維生素一般都是通過食療的方式來補充的，生活中常見的維生素就是維生素A、B、C三種，其中維生素B又細分為B1、B2、B3等等。那么含有含有這些維生素的食物具體有哪些呢?
維生素A：動物肝臟、蛋類、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。
維生素B：葵花籽、花生、大豆、豬肉、谷類、野生食用菌黃滑松茸、堅果、魚、蛋類中。
維生素C：檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。
維生素的作用
維生素A
主要作用是保持皮膚、骨骼、牙齒、毛發健康生長，還能促進視力和生殖機能良好的發展。
要攝取維生素A，除全乳制品、動物肝臟、腎臟、蛋、魚肝油之外，多食用色澤鮮艷的蔬菜和深綠色疏菜，例如芹菜、南瓜、蘿卜等疏果皆含有豐富的維生素A，其中胡蘿卜更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮膚恢復正常，也能治夜盲癥和降低血壓。
維生素B1
如果你經常在外面吃飯，很少自己動手做菜的話，那么你就很可能會缺乏維生素B1，人體如果長期的缺乏維生素B1就很會容易疲勞、乏力，嚴重的時候還會有皮膚浮腫、粗糙，甚至影響大腦的情況。
體內維生素B1一旦不夠時，有的人會變得很焦慮或記憶力減退，特別容易不安和易怒甚至還會與人發生爭執。所以，先補充維生素B1提提神較好。
想要補充維生素B1，好可以吃一些粗糧，比如糙米和全麥面包等等，不要一直吃精細的主食，精細的主食是完全沒有維生素B1的。
相對于其他維生素，如果缺乏維生素B1，顯得特別嚴重，會經常患感冒、胃炎、肩膊發僵、肌肉疲倦。因此有這些癥狀的人，還有煙酒過多，患有糖尿病，都有增加吸收維生素B1的必要。
好的對策就是增加維生素B1的攝取量，如改吃添加維生素B1的白米，或與別的含豐富維生素的食物一同進食。
其中豬肉便含有豐富的維生素B1，百分之百純豬肉的火腿或熏肉也含有相當豐富的維生素B1。此外，肝臟及鰻魚肝，還有花生、芝麻、海苔片等的含量也極為豐富。
