大家都知道早餐很重要，晚餐也同樣的重要。那么有沒有人為了減肥就不吃晚飯了呢?相信很多女性都有過這樣的經歷，說我減肥今天晚上不吃了。其實不是晚飯并不是減肥的好方法，下面小編就推薦幾種食物，讓你晚飯吃飽還能吃出好身材。
一：茄汁蘑菇
材料：茄-番茄：茄汁-番茄醬
做法：
1、鍋中加入一大勺番茄醬爆香，加入茄子大火翻炒，然后加入白醋，糖，適量水，一點點醬油，勾入薄芡汁，不斷翻炒
2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均勻，至湯汁濃稠時加入雞精，香油，出鍋
這種做法，再加點辣豆瓣醬，就成了魚香味了
二：涼拌嫩豆腐
從市場買來一塊嫩豆腐，然后放入比較深的盤子中。
準備醬料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少許攪拌均勻。另準備1大匙炸花生去皮壓成碎，香菜末、蔥花、蒜末隨意。所有準備的醬料和配料放入嫩豆腐盤中拌勻即可。
三：豆角小燉肉
原料：豬后肘肉，土豆，豆角
做法：
1、首先給肉上漿，將肘肉洗凈，切二厘米見方的塊，放入盆中，加入適量鹽，雞精，胡椒粉，醬油，五分之一左右的水，用手抓勻，腌制30分鐘后，加入一個全蛋液，抓勻后，繼續腌15分鐘左右，加入適量淀粉，抓勻，然后加一點油，抓勻后，封好保鮮膜，放冰箱里冷藏。
2、土豆切滾刀塊，豆角洗凈去蒂，掰成小段
3、在鍋里加的有多一些，要能蓋著食材，油冒煙后依次加入土豆，豆角過油后撈出。
4、鍋中留底油，下處理好的肉，滑散，斷生后撈出
5、另起鍋，加入一點油，爆香蔥姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一會后，加入足量的水，大火燒開轉小火燉15分鐘左右，加入土豆和豆角，繼續燉至熟
6、調入鹽，醋，醬油，雞精，香油，香菜，出鍋
