乙肝患者好安排多樣化的均衡飲食，尤其是要自我控制體重，少食動物脂肪、油炸食品、咸肉、全脂牛奶等。
2.禁忌酗酒。酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟內可以轉化為醛，它們對于肝臟都有直接的損害作用，可使肝細胞發生變性和壞死。
乙肝患者本身肝細胞已有損害，加上飲酒更加是雪上加霜，促使病情加重，向肝硬化甚至肝癌方向演變。乙肝患者禁酒，戒酒是無條件的，白酒、啤酒都在禁忌范圍之內。
3.禁忌亂用藥物，特別是中草藥。肝臟是人體重要的代謝器官，許多藥物都要在肝臟內分解，轉化、解毒。亂用藥物必定會加重肝臟的代謝負擔。另外，各種中西藥物的成分復雜，藥物之間的化學作用很可能導致肝臟損害加重。
加上藥物本身長期使用也會有一定的毒副作用，終也會產生諸如脂肪肝、藥源性肝纖維化甚至發展為肝硬化的嚴重情況。乙肝患者用藥的原則是：少而精，以安全有效為準。治病應到正規醫院，用藥一定在專科醫生指導下規范用藥。各種廣告、“義診”都應冷靜對待。
4.禁忌發怒、抑郁。中醫認為“肝為將軍之官”，性喜順達。長期郁憤，可以導致肝氣郁結，引起生理功能的紊亂。現代研究表明：憤怒會使人呼吸急促，血液內紅細胞數劇增，血液比正常情況下凝結加快，心動過速，這樣不僅妨礙心血管系統的健康，更影響肝臟健康。
有人統計：易怒的人冠心病的可能性比一般人高6倍，患肝臟疾病的可能性比一般人高8倍。所以乙肝患者務必保持心胸開闊，情緒樂觀，這樣才能減輕病痛，促進機體免疫機能的增強，終戰勝疾病。
總結：以上就是關于乙肝患者吃什么食物的情況，相信大家也有一定的了解了，在生活中，對于乙肝的患者，一定要注意自己的飲食習慣的問題，因為這是很重要的，希望大家能夠注意一下。
