腦出血是比較嚴重的情況，對人的身體危害很大，對于患者的護理不可忽視，飲食是很重要的。那么，腦出血病人吃什么食物好呢?飲食上要注意些什么?要怎么護理腦出血病人呢?下面就跟小編一起來看看吧。
腦出血病人吃什么食物
新鮮蔬果
病人要多吃些新鮮的蔬菜水果，當中含有維生素c和鉀等元素，維生素C可以增強血管的致密性，可防止出血，降低膽固醇。
充足的水
要維持體內有充足的水， 使血液稀釋。晚餐要清淡。晚睡前﹑晨起時， 飲1～2杯溫開水。
混合奶
長期飲用混合奶(鮮牛奶600毫升，濃米湯350毫升，雞蛋2個，白糖50克，香油10克，以及鹽3克)。
富含纖維的食物
為預防便秘， 應多吃一些富含纖維的食物， 如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。
含碘豐富的食物
多吃含碘豐富的食物，例如海帶、紫菜。帶你可以減少膽固醇在動脈的沉積，可以防止動脈硬化。
蛋白質
飲食中應有適當蛋白質，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要。
不吃生冷食物
因為生冷食物進入胃腸后，會對腸胃造成突然的刺激，使腸胃血管收縮，引起血壓升高，加重病情，甚至誘發腦溢血。
不吃含鹽量高的食物
腦出血患者要為了自身的健康要限制對食鹽的使食用量，盡量做到低鹽飲食，在飯菜烹調后再加入鹽拌勻就可以。
限制食用動物脂肪
