這些食物不能吃
1、對病情有害的水果
食道癌病人根據病情發展選擇水果。一般食道癌患者可以吃草莓，櫻桃，葡萄，蘋果等水果，食道癌患者還應該多吃些抗食道癌作用比較明顯的水果，如獼猴桃、無花果、橘子、橄欖。
2、變質腐爛的水果
水果存放時間過長或是出現變質腐爛，會產生有毒物質，食道癌患者吃這些水果會導致病情加重的。
3、不干凈的水果
患者吃水果時應注意水果的衛生，目前市場上的水果大多都被農藥噴射過，吃水果時要清洗干凈，除去水果上的污物和殘留農藥。
導致食道癌的飲食習慣
喝熱奶茶
新疆很多人有喝奶茶的習慣，尤其是哈薩克族群眾，冬天喝一碗燙燙的奶茶，暖了身子卻傷了食管。
麻辣燙、火鍋
這些都是時下年輕人的愛。趁熱吃，能在第一時間享受到熱氣騰騰的美味。還有一些煎炸及剛從油鍋出來的食物熱氣還未散盡，便送入口中;香味濃郁的黏稠熱粥，也同樣快速盡享美味。
亞硝酸胺類化合物
亞硝酸胺類化合物是一種致癌物質，在腌制品、燒烤、熏制食品、油炸食品、霉變食物、隔夜飯菜等食物中儲存量較大，長期食用含亞硝酸胺類化合物的人群更容易誘發食道癌。
提醒，咸菜、咸肉、火腿、香腸、咸魚及熏制食品等食物應少吃或不吃。此外，腐爛的蔬菜和水果，發霉的米、面、花生等食物中也含有致癌的黃曲霉素，一旦發現，應棄之不吃。
總結：以上就是關于食道癌吃什么食物的一些情況，希望大家能夠注意，在生活中，飲食習慣是很重要的一部分，一個好的飲食習慣是可以讓人更加的健康，反之會引起很多不必要的疾病困擾。
