我們時常說，秋天要貼秋膘，那么，除了貼秋膘之外，秋天還要注意補，秋補也是非常重要的事情，經(jīng)過一個夏天的炎熱，人們的身體處于張開的狀態(tài)，秋補就是要補回夏天出汗損傷的身體，那么，今天我們就來了解一下，秋補吃什么?

　　秋補吃什么

　　第1鴨肉：去秋燥的肉

　　秋補的首選，就是鴨肉。因為鴨肉的營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)肥美鮮嫩，能夠補充人體所需要蛋白質(zhì)，而鴨子還享有“京師美饌，莫妙于鴨”、“無鴨不成席”之美譽，除此之外，我國的中醫(yī)也稱贊鴨肉為：“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津……”。既然鴨肉有這么多的好處，那么，你還在等什么?

　　尤其當年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩肥美，營養(yǎng)豐富，能及時補充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨。

　　夏秋的燥熱季節(jié)適合吃鴨。相比之下，豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌。鴨肉的脂肪健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。

　　第2兔肉：蛋白質(zhì)含量高的肉

　　記得很久之前，流行一句話：“兔兔那么可愛，怎么可以吃兔兔”，于是神回復說：“就是因為它可愛才吃它”，于是兔子就成了人的佳肴。但其實兔肉是對身體有好處在所有的畜類的肉里面，兔肉是蛋白質(zhì)含量高的。

　　根據(jù)研究，兔肉中的蛋白質(zhì)含量高達70%;而脂肪和膽固醇含量卻很低，比我們常吃的豬肉要少19%。這也就意味著，如果那些“三高”人群想要滋補身體的話，兔肉絕對是個好選擇，而且在中醫(yī)看來，滋陰去火的兔肉特別適合放在秋冬季節(jié)來吃。

　　兔肉富含卵磷脂，還含有人體易缺乏的賴氨酸和色氨酸，對保護大腦、增強血管彈性都有好處。所以，不管是中老年人，還是想減肥的女性朋友，都可以吃一點。

　　如果你吃過兔肉，一個明顯的感覺是肚子很舒服，不會太脹，這與吃豬肉、牛肉的體會完全不同。因為質(zhì)地細嫩的兔肉極易被消化吸收，有高達85%的消化率。

　　第3羊肉：滋補的肉

　　羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。還能益腎壯陽，補虛抗寒，強健身體，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。

　　貼秋膘佳的食物莫過于羊肉，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，吃羊肉，一方面可以促進血液循環(huán)，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化;另一方面由于其營養(yǎng)豐富，對于治療一些虛寒病癥有很大的裨益。

　　羊肉是很多人都會在秋天吃的一種肉，但是，吃羊肉需注意的是，羊肉屬于性溫偏熱的食物，并不是每個人都適合吃的，像一些咳嗽痰多的人、陰虛火旺的人、消化不良的人群，以及濕疹、發(fā)熱的人群，千萬不能吃羊肉哦!