現(xiàn)在很多人都在說吃肉不健康，吃肉易患高血脂、高血壓，因此要提倡全素食，不要吃肉，事實上這是一種十分錯誤的觀點，不吃肉的壞處有很多，只有營養(yǎng)均衡才能夠保護好身體的健康，今天就讓我們來看一看長期不吃肉的危害，怎樣吃肉對身體好。

　　不吃肉的壞處

　　網(wǎng)上鋪天蓋地的宣傳說吃肉易讓人患病，事實真的如此嗎?

　　誠然，吃太多肉食確實是不利于身體健康，但是對于30歲以上的人來說，不吃肉反而會加速身體器官的衰老，所以每天適當(dāng)?shù)某砸恍┤馐撤炊】怠?/p>

　　如今，網(wǎng)上關(guān)于“肉吃太多，容易導(dǎo)致心血管疾病、三高”等可謂鋪天蓋地，這讓中老年人對吃肉導(dǎo)致血膽固醇升高的擔(dān)憂更強烈。

　　事實上，在正常飲食的情況之下，食物中的膽固醇對于人體內(nèi)的膽固醇影響是十分有限的，所以我們不需要擔(dān)心食物之中的膽固醇會危害健康，更不要認(rèn)為，只要吃肉就會讓膽固醇升高。

　　注意：雖然肉類中的膽固醇不用太擔(dān)心，但很多膽固醇豐富的肉類，尤其是紅肉(豬肉、牛肉和羊肉)，依然要少吃。這類肉中的脂肪里，往往含有大量不利健康的飽和脂肪酸。

　　二、怎樣吃肉對身體好

　　1.把握四個原則

　　(1)要保證：兩個拳頭大小的奶、豆制品(各種奶制品、豆制品)

　　(2)不超過：一個拳頭大小的肉類(包括魚、禽、蛋、肉)

　　(3)相當(dāng)于：兩個拳頭大小的谷類(各種主食，包括粗糧、雜豆和薯類)

　　(4)不少于：五個拳頭大小的蔬菜水果。

　　2.多吃家禽和魚類

　　記住一句口訣：“吃畜不如吃禽，吃禽不如吃魚”，就是說吃豬牛羊這些畜類的肉，不如吃雞鴨鵝這些禽類的肉;吃雞鴨鵝，不如吃魚類海鮮。

　　哪些人必須吃肉

　　受外傷或手術(shù)患者

　　人的機體是由蛋白質(zhì)組成，外傷和手術(shù)患者這類人因為需要有機體組織的生長和愈合的需求，所以對蛋白質(zhì)的需要量非常多，而供應(yīng)蛋白質(zhì)好的方法還是吃肉。

　　65歲以上老人

　　他們的肌肉開始松弛，蛋白質(zhì)可以延緩肌肉流失。如果不喜歡吃肉，不妨用雞蛋或者奶制品代替。

　　孕婦和哺乳婦女

　　她們要為自己和寶寶兩個人攝入營養(yǎng)，更應(yīng)多吃點肉。

　　貧血患者

　　貧血大多是缺乏蛋白質(zhì)和鐵造成的，而這兩種營養(yǎng)素在肉類中都比較多。所以貧血人群必須吃肉，好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。