有很多人豆?jié){冰箱當(dāng)成保險(xiǎn)柜，認(rèn)為任何食物都能夠放在冰箱之中，通過(guò)冰箱能夠保存任何食物的質(zhì)量，事實(shí)上并非如此，今天就讓我們來(lái)看一看不能放冰箱的食物有哪些，那些食物不能放一起，冰箱使用注意事項(xiàng)，相信能夠幫助到大家哦。

　　不能放冰箱的食物

　　當(dāng)家中有下面這些食物時(shí)，切記，千萬(wàn)不要放在冰箱之中，因?yàn)檫@回導(dǎo)致它們的成分出現(xiàn)問(wèn)題，甚至?xí)?dǎo)致人生病。

　　淀粉類(lèi)食物

　　饅頭、花卷、面包等淀粉類(lèi)食物不能放進(jìn)冰箱上層的保鮮室中，會(huì)加快其變干變硬的速度，如果短時(shí)間吃不了的話，可以將其密封好放進(jìn)冷凍室中冷凍。

　　另外面包和餅干也不宜放在一起存放，這樣一來(lái)面包中的水分會(huì)轉(zhuǎn)移到餅干中，使餅干變軟，面包反而變硬，對(duì)兩者都不利。

　　巧克力

　　將巧克力放到冰箱中是一個(gè)十分愚蠢的做法，因?yàn)檫@會(huì)影響到巧克力的口感，并且會(huì)導(dǎo)致巧克力更容易出現(xiàn)細(xì)菌。

　　儲(chǔ)存巧克力的佳溫度是5℃～18℃。可先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室儲(chǔ)存。取出時(shí)，別立即打開(kāi)，讓它慢慢回溫至室溫再食用。

　　魚(yú)類(lèi)

　　冰箱中的魚(yú)不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，佳冰箱也只能達(dá)到-20℃;而水產(chǎn)品，尤其是魚(yú)類(lèi)，在貯藏溫度未達(dá)到-30℃以下時(shí)，魚(yú)體組織就會(huì)發(fā)生脫水或其它變化，如鯽魚(yú)長(zhǎng)時(shí)間冷藏，就容易出現(xiàn)魚(yú)體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用。

　　藥材

　　藥材不宜放在冰箱里，藥材放入冰箱內(nèi)，和其他食物混放時(shí)間一長(zhǎng)，不但各種細(xì)菌容易侵入藥材內(nèi)，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性。所以對(duì)一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長(zhǎng)期保存，可放在一個(gè)干凈的玻璃瓶?jī)?nèi)，然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼后放入，將瓶蓋封嚴(yán)，擱置在陰涼通風(fēng)處。

　　西紅柿

　　西紅柿也好不要放在冰箱之中，因?yàn)檫@會(huì)讓果肉呈現(xiàn)水泡狀，讓果肉變得軟爛，還會(huì)導(dǎo)致表面出現(xiàn)黑斑，沒(méi)有鮮味嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)腐爛的情況。

　　黃瓜、青椒

　　黃瓜、青椒在冰箱中久存會(huì)出現(xiàn)變黑、變軟、變味。黃瓜還會(huì)長(zhǎng)毛發(fā)粘。因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。

　　綠葉菜

　　綠葉菜放在冰箱里不僅葉片會(huì)更快腐壞，還可能由于酶和細(xì)菌的作用，生成有毒的亞硝酸鹽。

　　香蕉

　　若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會(huì)使香蕉發(fā)黑腐爛。

　　鮮荔枝

　　若將荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，即會(huì)使其表皮變黑，果肉變味。

　　草莓

　　草莓儲(chǔ)存在冰箱里，不僅果肉發(fā)泡、口感大打折扣，還容易霉變。

　　火腿

　　如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會(huì)結(jié)冰，脂肪析出，腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易腐壞。