我們經常會聽到別人說，多吃醬油皮膚會變黑。當你肌膚上有傷口，醫生都會建議你忌吃醬油，老一輩的人還說，經常吃醬油會讓肌膚變黑，這究竟有沒有科學依據呢。醬油是黑的，很多人就覺得吃醬油皮膚就會變黑，那么這種說法是否合理呢?吃醬油真的會變黑嗎?下面小編來為大家介紹下!

　　吃醬油會變黑嗎

　　中國傳統飲食文化中，常有‘吃什么補什么’之說，這造成了很多誤解;吃黑褐色的醬油會讓人擔心皮膚變黑，甚至有了這種代代相傳的說法。但事實上，醬油只是一種調味品，是通過糧食發酵后制成.

　　主要成分是氨基酸、有機酸、糖類及色素，和其他食物一樣，食用后會被分解，轉化成被人體吸收的物質，并不具備直接進入血液就到我們的皮膚部位;目前也沒有發現有增加光敏感的作用，也不會影響人體的激素合成。

　　而醬油中含有一種叫做類黑素的色素，這是一種天然色素，在進入胃腸道后基本被分解，不會被人體吸收。如果吃醬油人會變黑的話，那么多喝牛奶就能變成白人了嗎?

　　吃什么會變黑

　　油炸食物

　　聞起來香辣可口的油炸食物吃進去可是有大害處，油炸食物吃了不僅容易胖，而且內含的氧化物會加速肌膚的老化，所以應盡量少食。只要是油炸過的食品。即油炸食物。如炸雞腿、炸雞翅、薯片、薯條等等。

　　特別提示：果實在忍不住的話，不妨在食用前補充一些維生素E的食物以抵抗老化，如南瓜、菠菜、胡蘿卜、花生、黑芝麻、糙米等。

　　感光蔬果食物

　　感光類食物中富含銅、鐵、鋅等金屬元素，這些金屬元素可直接或間接地增加與黑色素生成多吃這類食物會令肌膚更容易受到紫外線侵害而變黑或長斑，所以要適量的攝取。含有揮發辛辣氣味和特殊氣味的蔬菜大部分屬于感光蔬菜;表面發亮的水果大部分是屬于感光的。如：檸檬、紅薯、青瓜、馬鈴薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白蘿卜、柑橘類、類等。

　　特別提示：吃了這類感光蔬果后，就該避免日曬或在晚上食用，因為像柑橘、檸檬這樣的水果放到晚上食用的話還可以美白呢!

　　酸性食物

　　酸堿平衡，是健康的狀態，食物的攝取也是如此。健康的人體體液呈弱堿性的，平時酸性食物與堿性食物攝入不均衡，血液會傾向酸性，從而給人體帶來各種不適，促進皮膚色素斑的形成。肉類、糖類、酒類等都是強酸性食物。

　　特別提示：在平日生活中注意多吃一些新鮮的水果、食用菌等食物，并且對肉類、酒類以及糖類等強酸性的食物的攝入量加以控制，保持體液呈弱堿性的良好狀態，預防和淡化色斑。