現在中國人的生活水平越來越高了，很多人吃中餐已經滿足不了自己的了，開始吃起了西餐，但是第一次吃西餐都不知道怎么用刀叉，那您知道左刀右叉還是左叉右刀嗎?您了解多少西餐刀叉拿法呢?其實西餐禮儀講究的非常多的，餐具的擺放，食物的吃法都是有講究的，一起來學習一下吧。

　　左刀右叉還是左叉右刀

　　您知道吃西餐的時候是左手拿刀右手拿叉還是左手拿叉子左手拿刀呢?很多不經常吃西餐的人基本上都不知道這個正確的是怎么樣的，其實正確的是左叉右刀。

　　建議： 如果你容易忘記的話，有一個好方法，一般都是用右刀拿刀切東西，除了左撇子外，所以叉子就是用左手叉住食物然后右手拿刀切。

　　西餐刀叉拿法

　　想吃西餐的話，一定先要學會怎么使用刀和叉，并且要動西餐的一些基本的禮儀，不然的話，被別人笑話就不好了，一起來看看怎么使用刀叉吧。

　　先用叉子把食物按住，然后用刀切成小塊，再用叉送入嘴內。歐洲人使用時不換手，即從切割到送食物入口均以左手持叉。

　　美國人則切割后，將刀放下換右手持叉送食入口。

　　刀叉并用時，持叉姿勢與持刀相似，但叉齒應該向下。通常刀叉并用是在取食主菜的時候，但若無需要刀切割時，則可用叉切割，這兩種方法都可以。

　　西餐餐具的用法

　　西方國家的人是非常講究禮儀的，吃飯的時候不想東方人這么隨便，吃飯說話，狼吐虎咽的，他們的禮儀是非常特比的，那就來看看西餐的刀叉怎么用才是正確的。

　　1、刀叉細節

　　鋸齒刀用來切肉，普通刀用來切蔬菜，小刀用來抹果醬。叉子別一下子插大塊物品，別一口吃不下去。勺子是用來喝湯的。

　　2、吃牛排注意細節

　　用刀子把牛排切成小份，每次吃一小塊，保證這一塊全部到了嘴里，不至于過大，吃的時候嘴唇要閉起來。

　　3、喝粥細節

　　注意要用小勺，不要直接拿起來跟喝水一般的喝下去，那樣很沒有禮儀之風，粥喝到后期見底的時候，一只手舉起拖著碟子一側，另一只手依舊用勺子喝。記住，粥，必須用勺子喝。

　　4、意大利面細節

　　用叉子跟湯匙結合一下，叉子卷起幾根面條，放到勺子上，然后吃進去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要發出“出溜出溜”的響聲。

　　5、水果沙拉甜點

　　一般沙拉、小蛋糕用小勺吃就可以。注意水果的果殼，不要直接吐出來，要用手拿出來，放到盤子旁邊。

　　6、酒的細節

　　開酒之前，自己不需要動，服務員都會做。喝酒的時候，用三根手指拿住酒杯，輕晃杯子，讓酒慢慢進入嘴里，緩緩喝下。注意吃東西時候不要喝酒，喝酒時候不要說話跟大笑。

　　吃西餐的禮儀

　　因為西餐主要是在餐具、菜肴、酒水等方面有別于中餐，因此，參加西餐宴會，除了應遵循前述中餐宴會的基本禮儀之外，還應分別掌握以下幾個方面的禮儀知識。

　　1、餐具使用的禮儀

　　吃西餐，必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可隨意亂取亂拿。正規宴會上，每一道食物、菜肴即配一套相應的餐具，并以上菜的先后順序由外向內排列。