人們通過食療來滋養身體多會選擇一些營養全面的食物，其中雞蛋、牛奶是大家所周知的，其實，在眾多的食物中存在一些被你忽視的不起眼食材，雖不起眼，但所含的營養可是相當全面的，適量吃一些，對健康可起到極好的補益作用，主要的是還很便宜。

　　話說到這，你一定很想知道這到底是何物，我也不賣關子了，它就是花生!

　　花生對人體健康有啥好處

　　1、心臟“守護神”

　　健康的心臟可是維持人體生命力的源泉，所以心臟健康是相當重要的。而通過多吃點花生便可奏效。

　　因為在花生中含有豐富的維生素E、植物固醇，這些物質可都是有益心臟健康的，所以你不妨多吃點花生，為心臟進行多種“養料”的供給，讓你有一個更加強健的心臟。

　　2、防治心腦血管病

　　花生的提取物中含有白藜蘆醇的“影子”，這可是具有較強活性的多酚類成分，并且花生雖說是一種油脂相對高的食物，但多是不飽和的脂肪酸，所以這些成分被人體攝入后能促進膽固醇的分解，另外白藜蘆醇還能抑制血小板進行不良的凝滯，對于避免血管硬化是很有好處的。

　　3、輔助減肥

　　一些想減肥的人不妨吃點花生米，吃上一小把便能讓你產生很強的飽腹感，這是因為其中所含的膳食纖維在起效果，其被攝入腸道內和水分結合后快速“膨脹”，且消化速度也很慢，所以呢，你便會攝取很少的額外食物，自然能輕松的瘦下來。

　　并且花生中所含的各類營養素也很全面，也不用太擔心對健康造成損傷。

　　花生怎么吃更好

　　涼拌花生：先將花生米用溫水泡發3-5分鐘，然后即可過濾掉水分，在花生米中加入食醋、食鹽、香菜攪拌后即是一道美味的開胃小菜。

　　發芽后吃：將花生米放入一盆干凈的清水中泡發一整夜，記得在盆上蓋上一層紗布，有利于營造合適的環境，大約幾個小時就能慢慢發芽，剛發芽后即可食用，此時所含的營養素更好，口感也佳。

　　以上說了這么多花生的好處，你一定忍不住在流口水了吧?所以，你可以水煮點花生，或者剝殼吃花生粒，當然你若有興趣的話，也可以自己生發花生芽，不僅添點生活樂趣，對健康也是極有益的。

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