腎乃先天之本，無論男女，一旦腎虛就意味著衰老加速、疾病增多，健康自然就受到了嚴重威脅。因此一個腎氣十足的腎臟是我們長壽健康的基本條件。補腎的方法五花八門，補腎的食物琳瑯滿目，我們如何能夠從中找出有效的呢?

　　黑色入腎

　　中醫里面有這樣一個理論：與“心肝脾肺腎”相對應的食物顏色分別是紅色、青色、黃色、白色、黑色。由于如今食物的顏色可以通過各種色素改變，因此我們這里所提到顏色均是指食物天然的顏色。

　　黑色食物的作用

　　黑色食物為什么會呈現黑色?因為這些食物中普遍含有天然的花青素、胡蘿卜素、黑色素等物質。而這些物質對人體的作用確實非常大，比如胡蘿卜素是防癌、明目、解毒的好手。花青素大家就都很熟悉了，它是一種強抗氧化劑，能夠清除體內自由基，防止血管毒素淤積，增強臟器既能，提高人體免疫力。而黑色素也有很強的抗氧化功能。

　　黑色食物補腎能力有強弱

　　黑色食物抗衰老、抗氧化的功能強大，再加上黑色入腎，常吃黑色食物自然就能增強我們腎臟的機能。不過，黑色食物這么多，其補腎的能力也有強有弱，考慮過綜合因素后，有三種黑色食物是適合我們日常補腎的，將它們放在一起煮成一鍋“三黑”粥，每天喝一碗，好處多多。那么究竟是哪“三黑”呢?

　　黑豆

　　黑豆的造血、滋養和解毒能力都不差，黑豆中還含有豐富的膳食纖維，因此在補腎的同時還能促進排便、防止便秘。不過由于豆類吃多了容易“脹氣”，因此在三黑粥中只要用上一小把即可。

　　黑米

　　黑米被稱為“黑珍珠”，在米中是不可多得的珍貴品種，微量元素和氨基酸都挺豐富，是一種滋補米。三黑粥中黑米兩小把就夠了。

　　黑芝麻

　　黑芝麻就不用多介紹了吧?大家都知道的，黑芝麻廣為人知的就是“烏發”，而頭發茂盛與否其實就是腎氣充沛與否的反映。抓一小把黑芝麻在三黑粥中，補腎又補血。

　　除了1小把黑豆，2小把黑米，1小把黑芝麻，其他的配料大家就可以根據自己的口味調節了，可加可不加。想加的話，建議放點小米、百合、核桃即可，滋補又營養。

　　堅持每天喝一碗三黑粥，不用多久你就會發現自己精力充沛、雙眼有神、脫發減少，連臉色都紅潤不少。

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