不僅僅是年紀大的人會滿頭白發，現在很多年輕人也會長白頭發。如果你年紀輕輕就滿頭白發，就會顯得特別的蒼老。如何讓白發變黑發呢?只要多吃一些烏發的食物就可以了。那么白發變黑發吃什么好呢?

　　白發變黑發吃什么好

　　一、五谷雜糧類

　　1.核桃仁：常吃核桃仁可以使頭發烏黑、皮膚細膩。我國的古籍記載核桃仁能“通經脈，黑須發”。現代醫學也證明核桃仁富含B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、油脂、糖類等多種元素，對補腎養血、通潤血脈、潤肌烏發有很好的作用。

　　2.黑芝麻：黑芝麻含有亞油酸、棕櫚酸等不飽和甘油脂，并防止頭發質脆、干燥、易斷，從而起到護發作用。對頭發早白有很好的治療作用。

　　3.全谷類：全谷類的食物包括小麥面包、早餐谷類食物，其中含有豐富的鋅、鐵、維生素B，不但有利于頭發健康，對牙齒健康也有助益。

　　4.豆類：如腰子豆、小扁豆不僅僅可以提供豐富的蛋白質，促進頭發的生長，還含有豐富鐵、鋅元素和維生素H，如果缺乏這些元素將導致頭發易脆斷。

　　二、蔬菜類

　　5.胡蘿卜：是人體維生素A的重要來源，維生素A可以促進頭皮的健康，使發質閃亮。

　　6.薺菜：含有多種養護頭發的營養元素，例如多種維生素、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2。

　　7.墨綠色的蔬菜：如菠菜、椰菜、瑞士甜菜都是補充維生素A和C的好食物，由毛發小囊分泌的油性物質，保持發質的自然狀態。

　　三、禽鮮類

　　8.家禽：如雞與火雞，可以提供高質量的蛋白質保證你頭發的健康，缺乏高質量的蛋白質將導致頭發易脆斷。家禽提供的是高生物利用率的鐵元素，意味著人體更容易吸收。

　　9.牡蠣：牡蠣中的鋅是一種真正的作用很大的抗氧化劑，另外還可從全谷類、堅果、牛肉、小羊羔肉等食物中獲得豐富的鋅，抵抗頭皮、頭發的衰老。

　　四、蛋奶類

　　10.蛋：是日常生活中容易獲得蛋白質的方式之一，蛋類富含維生素B12和維生素H。是重要的美容養發營養素。

　　11.脫脂奶：例如酸奶等脫去脂肪的牛奶是獲得鈣的好源泉，而鈣是對頭發生長起到重要作用的礦物質。

　　五、藥食類

　　12.何首烏：經常食用可令頭發烏黑，皮膚光澤美潤，因為何首烏富含卵磷脂、鐵、錳、鈣、鋅、淀粉、脂肪等多種元素，有補肝腎、益精血的功效。

　　13.枸杞：可促進細胞生成、皮膚細嫩、明目烏發，因為枸杞富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、亞油酸、鐵等多種元素。