葡萄干是生活當中十分常見的食物，它的吃法也是有很多的，其中一種就是醋泡葡萄干，那么醋泡葡萄干的功效有哪些呢?葡萄干的營養價值有哪些呢?今天就為大家介紹一下吧!下面一起來看看吧!

　　用醋泡一物效果堪比冬蟲夏草

　　相信大家都對吃葡萄干有哪些功效都有一定的了解吧。但是，有一種方法可以使這種好處倍增，堪比冬蟲夏草，那就是用醋來腌漬葡萄干。

　　葡萄干與醋配合之后，葡萄干將變成酸性，使花色素更趨安定，并更高效的發揮出花色素的效果。具體怎么做讓我們接著往下看。

　　醋泡葡萄干

　　將葡萄干浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄干里面，這種做法可以獲得比較高的療效。

　　葡萄干一杯(十天份)，醋(天然釀造醋)一小瓶。一個能夠密封的容器。

　　做法

　　1、先取適量的葡萄干放入玻璃瓶之類的密封容器里備用。

　　2、將醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹過葡萄干為止。

　　3、只要腌一夜，醋就會沁入葡萄干里面，使葡萄干膨脹了起來;時間越久醋浸入越多，一天吃一大匙就足夠了。

　　醋泡葡萄干的好處有哪些

　　1.延年益壽

　　食用醋泡葡萄干，其葡萄籽中95%的成分是花青素，其具有強大的抗氧化能力，是一般維生素C的18倍，是維生素E的50多倍。而且花青素對人體的生物有效性是100%的，食用之后半小時就能在人體血液中檢測到。

　　2.美容

　　葡萄中的花青素在歐洲又被稱為“口服的皮膚化妝品”，對美容皮膚有著很好的作用，這也是某些化妝品廣告中總出現“葡萄籽提取物”的原因。

　　另外，花青素還能夠減少紫外線對皮膚的傷害，屬于天然的防曬霜和修復霜。

　　3.減肥

　　很多人認為葡萄干中含有的糖分高，不會起到減肥功效。其實卻相反，葡萄干和醋中都含有氨基酸，能夠干擾脂肪的合成，起到消耗身體脂肪的作用，從而加速糖、蛋白質等新陳代謝，起到輔助減肥和防止反彈的作用。

　　4.改善血液疾病