2.控制總熱量 有人報道,體重增加,收縮壓可上10毫米汞柱 ,舒張壓可上升7 毫米汞柱。因此高血壓患者一定要減肥 ,但減肥要在營養醫生的指導下進行,慢慢地、逐漸地減，每個月減0.5——1kg 。熱量每千克體重為25——30 千卡 凡合并高血脂與冠心病者應減少脂肪總量 ,尤其要控制動物脂肪 ,多采用植物油以增加多不飽和脂肪酸。膳食中多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸之比值為1或大于1 時 ,降血壓的效果比較好。有些高血壓患者糖耐量降低 ,應適當限制碳水化合物的供給 。宜占總能量50 ——60%。主食除米面外,提倡 多吃各種雜糧及豆類 ,如小米、玉米面 、燕麥片、高粱米、蕓豆、紅豆、綠豆等,它們含有豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動 ,有利于膽固醇的排除。

　　3.減少脂肪、膽固醇的攝入 脂肪應占總能量的25%以下 。烹調時多選用植物油 ,如花生油 、菜子油 、芝麻油等,少吃油炸的食物 ,主張多采用余、燉、煮、清蒸、涼拌等烹飪方法 ,少吃各類肥肉及動物油脂。膽固醇每日的攝入量應限制在300mg以下,少吃動物內臟、雞蛋黃、魚子等含膽固醉高的食物。

　　4.限制酒精攝取量：少許的酒可以促進血液循環，但是每天所喝的酒精超過60 毫升時，就會增加高血壓的幾率。

　　5.攝取足量的鉀質：許多研究報告顯示，每日攝取3～3.2克的鉀質，有助于降低血壓，也能防止中風發作。根據一項針對50歲以上女性為期12年的研究顯示，每日攝取3～3.2克的鉀質，沒有一個人中風過;而攝取少量鉀質的人， 中風幾率提高至5.3% 。食物內鉀的來源有土豆、杏仁、香蕉、低脂奶酪以及柑橘類水果。

　　6.攝取足夠的鈣質：美國一份針對6600位人士長達13年的研究報告指出， 每天攝取1克鈣質的人，罹患高血壓的幾率降低了20% 。 服用某些含鋁的制酸劑、皮質類固醇、四環素、甲狀腺激素，或有喝咖啡及吸煙習慣的人，會促使體內鈣的含量減低，應每日補充足夠的鈣質。

　　7.攝取足夠的鎂：一項研究顯示，連續服用6個月的鎂營養補充劑，血壓可顯著降低(包括收縮壓和舒張壓)。食物中鎂的來源包括豆類、綠葉蔬菜、谷類、香蕉、低脂牛奶等。

　　8.多吃水果及纖維質：根據哈佛醫學院的研究報告，每日的水果纖維素攝取量低于1 2 克的人， 罹患高血壓的幾率增加了60% 。而且研究人員發現，水果里含有不同的化合物質可以協助降低血壓。

　　9.適量吃大蒜：有很多研究報告顯示，大蒜營養補充品能降低血壓。

　　10.多攝入亞麻油酸：亞麻油酸來自深海魚類以及亞麻子和馬莧草。根據多項研究結果顯示，它們的確有預防心臟病的功效，不但是血液稀釋劑，也能協助預防血凝塊的形成。

　　11.選吃能降低高血壓的中藥及蔬菜：至于降低及治療高血壓的中藥及蔬菜，有6種在世界衛生組織的研究報告中被提出：黃芪、芹菜、當歸、山楂(研究發現它富含生物類黃酮，能改進全身血流狀態，增強心肌收縮能力，也能降低血壓)、益母草、香菇。

　　結語：希望大家注意認識這些食療方式，全面的進行調理，并且，也要注意有效地控制煙酒吸煙對身體的危害很多，很多的人都知道這事，喝酒和吸煙的危害，但是，很多的人應養成習慣沒有辦法控制這樣對身體的危害很多希望大家盡早了解。