2、萵筍抗過(guò)敏

　　萵筍又叫“春菜”，是春季比較好的養(yǎng)生食物。萵筍含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。日本研究發(fā)現(xiàn)，萵筍中的某種物質(zhì)可以抵抗春季過(guò)敏，能夠緩解過(guò)敏病人的痛苦。萵筍的吃法比較多。

　　3、薺菜能補(bǔ)鈣

　　眼下，雖然還沒(méi)真正回暖，但耐嚴(yán)寒的薺菜卻已經(jīng)上市了。薺菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質(zhì)量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價(jià)值，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來(lái)做餡，也可焯水后涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。

　　4、韭菜提高抵抗力

　　韭菜雖然一年四季都可食用，但是春季吃養(yǎng)生效果更好。韭菜富含膳食纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，可以預(yù)防癌癥以及便秘，故有“洗腸草”之稱。韭菜性溫，因而在春季吃可以固陽(yáng)氣，提高人的抵抗力，特別是平日手腳冰涼的人可以多吃韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋，或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯(cuò)的選擇，但并不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人好少吃。

　　春季養(yǎng)生要注意這些

　　1、注重飲食調(diào)養(yǎng)

　　春季人體新陳代謝開(kāi)始旺盛，飲食宜選用辛、甘、微溫之品。春季飲食養(yǎng)生應(yīng)避免吃油膩生冷食物，多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，飲食過(guò)量、缺少維生素B是引起春天發(fā)困的原因之一。

　　春天是肝旺之時(shí)，多食酸性食物會(huì)使肝火更旺，損傷脾胃。應(yīng)多吃一些味甘性平，且富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素和礦物質(zhì)的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜、水果等。

　　2、穿衣要防寒保暖

　　俗話說(shuō)“春捂秋凍”。春季氣溫反復(fù)變化，特別是中老年人代謝功能和調(diào)溫功能比較差，一旦遭遇“倒春寒”受涼，極易感染疾病。尤其是北方春季多風(fēng)，是支氣管炎和哮喘等疾病多發(fā)時(shí)期，所以應(yīng)嚴(yán)防感冒，防止肺部感染。因此，為了對(duì)抗倒春寒，不要過(guò)早的脫掉冬裝。當(dāng)氣溫回升較大的時(shí)候，也不要過(guò)多減衣，應(yīng)該隨身攜帶外套，尤其是早晚要注意保暖。

　　3、飲食要注意預(yù)防上火

　　天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，但早晚天氣依然較冷，風(fēng)邪漸增，此時(shí)整個(gè)冬天吃羊肉、補(bǔ)品等熱性食物及在暖氣環(huán)境下積攢下的內(nèi)熱，會(huì)隨著大地復(fù)蘇在人體中生發(fā)出來(lái)，人們很容易出現(xiàn)口舌干燥、口腔潰爛等情況，也就是俗稱的上火。因此，此節(jié)氣應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果，清淡飲食，以補(bǔ)充人體水分，菠菜、韭菜等都是不錯(cuò)的蔬菜，少食油膩之品。食療多以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。此季節(jié)，應(yīng)少吃羊肉、狗肉等溫?zé)嶂贰?/p>

　　結(jié)語(yǔ)：春季要注意養(yǎng)生，春季一年當(dāng)中養(yǎng)生的好季節(jié)，那么春季養(yǎng)生的原則是什么呢?春季吃什么食物比較好呢?大家看了上述小編的介紹都有所了解了吧!希望上述小編的介紹都可以幫助到大家哦!