吃零食有哪些宜忌

　　零食作為一日三餐之外的食物，可以補充機體所需的能量和營養(yǎng)素，在評估能量和營養(yǎng)素攝入時計算在內。

　　應根據個人身體情況及正餐的攝入情況選擇適合個人的零食，如果三餐能量攝入不足，可選擇富含能量的零食加以補充;對于需要控制能量攝入的人，含糖或含脂肪較多的食品應適量限制;如果三餐蔬菜、水果攝入不足，應選擇蔬菜、水果作為零食。

　　一般應選擇營養(yǎng)價值高的零食，如水果、奶制品、堅果等，所提供的營養(yǎng)素作為正餐之外的一種補充。

　　在食用時間上，食用零食應選擇合適的時間，好在兩餐之間，以不影響正餐食欲為宜。晚餐后2-3小時宜可，但睡前半小時內不宜進食。此外，零食的量不宜太多，以免影響正餐的食欲和食量，在同類食物中可選擇能量較低的，以免能量攝入過多。

　　外出就餐小貼士

　　飯店里很多菜，比如各種食用菌類及反季的昂貴食品，多是用罐頭食品制作而成的。罐頭含有防腐劑，多吃有害健康。另外，有些海鮮、鳳爪、雞腿、雞翅也會拿福爾馬林泡發(fā)。

　　那種外表看起來很大很白的雞腿雞翅、海鮮，好不要吃。如果菜品中的銀耳發(fā)白，則是拿硫磺熏的，正常銀耳是淡黃色。

　　除此之外，油炸食品在制作過程中，出于節(jié)約成本，油可能會被重復使用，導致油中所含的致癌物丙烯酰胺量增加;而熏魚熏肉等熏制食品，尤其是煙熏食品，在熏制過程中會產生一類致癌物質二惡英，這類食品也是少吃為妙。

　　春節(jié)吃火鍋的市民不少，不管是在家吃還是在外面吃，涮羊肉等肉類食品時，火鍋表面會浮出一層沫，這層沫一定要及時舀出，尤其是那種發(fā)黃發(fā)黑的沫。

　　因為其中多含有激素。此外，一定不要喝涮完的火鍋湯料，不管嘗起來多么鮮美，湯料里已涮過了很多食物，有害物都留在了湯里。

　　打包不用一次性筷，自帶餐具打包很多人外出就餐，寧愿選擇一次性筷子，也不愿使用飯店里提供的普通筷子，覺得普通筷子可能消毒不徹底。

　　然而，目前我國對筷子還沒有安全標準，一次性筷子制作過程中為了讓筷子看起來更白更干凈，往往使用硫磺熏、藥水泡，同時還用石蠟拋光。因此，又白又光的一次性筷子一定要慎用，實在要用就用開水燙一下。

　　春節(jié)怎么喝酒不傷身

　　宴會上喝酒難以避免。適量喝酒，有益于健康，酗酒將傷身。怎樣既能喝酒聯絡感情又能不傷身呢?

　　1、忌空腹喝酒

　　飲酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜;

　　2、B族維生素

　　估計飲酒多時，提前服用維生素B族直至應酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含維生素B族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內Vb族含量;

　　3、多喝白開水

　　喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外;喝啤酒時，要勤上廁所;喝烈酒時好加冰塊;

　　4、忌豪飲

　　喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇，酒桌上罰酒數杯或一口悶易醉酒;

　　5、多吃綠葉蔬菜

　　喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟;

　　6、多吃豆制品

　　喝酒時多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用;

　　7、不要喝碳酸飲料

　　喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。

　　結語：春節(jié)期間，大家都是喜氣洋洋的，每個家庭都呈現出一片安寧祥和的模樣，春節(jié)飲食也是一定要注意的，看了上文的介紹，大家對于如何飲食也有了一定的了解了吧。