市場上看到什么樣的海帶千萬別買回家呢?在生活中，海帶是一種比較常見的食材，那么，你知道海帶怎么做好吃嗎?海帶的營養價值有什么嗎?海帶的功效是什么呢?下面我們一起來看看海帶食用禁忌有哪些?
市場上看到這種海帶不要買
要過年了，有的家里燉菜燉肉海帶少不了，小編這里提醒您這樣的海帶不要買。
小心海帶被美容
如果你在市場上發現那些色澤鮮綠、肉質肥厚，像從海里新撈出來的海帶絲、海帶結產品，你可要當心了，這很有可能不是什么“優質海帶”，而是經過“美容”的問題海帶。
近年來，這些用“連二亞硫酸鈉”和“堿性品綠”等化工原料泡、染加工而成的染色海帶，雖屢經媒體曝光，卻并未在市場上絕跡。
據了解，這種“染色海帶”是用“連二亞硫酸鈉”和“堿性品綠”等化工原料泡、染加工而成的，這些染了色的海帶，看起來色澤鮮綠、肉質肥厚，就像是剛撈上來一樣。
化工原料不是食用色素，是不得用于食品添加的，至于有什么毒害作用，尚沒有進行相關檢測，但肯定對人體無益。
“鮮綠色”先浸泡
這些被染色的海帶一般不會有任何的味道和氣味，消費者很難察覺。加入的含有硫酸銅成分的原料為工業化學原料，在食品中添加化工原料是不允許的，長期食用的人可能會銅中毒。
銅中毒可能會引起壞死性肝炎和溶血性貧血，急性銅中毒者可能會出現嘔吐、腹瀉、黑便等癥狀，嚴重者會導致腎衰竭而死亡。好在市場購買干海帶后自己浸泡比較保險。
tips
干的海帶一般不會去添加東西，如果干的一泡就變色，那肯定是有問題的。
在挑選濕海帶的時候，要觀察海帶的表面是否完整，如果出現孔洞極有可能是經過浸泡的。
海帶的肉質一般都比較厚實，有皮革的感覺，如果遇到質地柔軟甚至發爛的情況，還是不要選擇為好。
