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海帶的功效 市場上看到這種海帶千萬別買回家

  市場上看到什么樣的海帶千萬別買回家呢?在生活中,海帶是一種比較常見的食材,那么,你知道海帶怎么做好吃嗎?海帶的營養價值有什么嗎?海帶的功效是什么呢?下面我們一起來看看海帶食用禁忌有哪些?

  市場上看到這種海帶不要買

  要過年了,有的家里燉菜燉肉海帶少不了,小編這里提醒您這樣的海帶不要買。

  小心海帶被美容

  如果你在市場上發現那些色澤鮮綠、肉質肥厚,像從海里新撈出來的海帶絲、海帶結產品,你可要當心了,這很有可能不是什么“優質海帶”,而是經過“美容”的問題海帶。

  近年來,這些用“連二亞硫酸鈉”和“堿性品綠”等化工原料泡、染加工而成的染色海帶,雖屢經媒體曝光,卻并未在市場上絕跡。

  據了解,這種“染色海帶”是用“連二亞硫酸鈉”和“堿性品綠”等化工原料泡、染加工而成的,這些染了色的海帶,看起來色澤鮮綠、肉質肥厚,就像是剛撈上來一樣。

  化工原料不是食用色素,是不得用于食品添加的,至于有什么毒害作用,尚沒有進行相關檢測,但肯定對人體無益。

  “鮮綠色”先浸泡

  這些被染色的海帶一般不會有任何的味道和氣味,消費者很難察覺。加入的含有硫酸銅成分的原料為工業化學原料,在食品中添加化工原料是不允許的,長期食用的人可能會銅中毒。

  銅中毒可能會引起壞死性肝炎和溶血性貧血,急性銅中毒者可能會出現嘔吐、腹瀉、黑便等癥狀,嚴重者會導致腎衰竭而死亡。好在市場購買干海帶后自己浸泡比較保險。

  tips

  干的海帶一般不會去添加東西,如果干的一泡就變色,那肯定是有問題的。

  在挑選濕海帶的時候,要觀察海帶的表面是否完整,如果出現孔洞極有可能是經過浸泡的。

  海帶的肉質一般都比較厚實,有皮革的感覺,如果遇到質地柔軟甚至發爛的情況,還是不要選擇為好。

海帶怎么做好吃 海帶的功效 海帶的營養價值 
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