都說民以食為天，可見食物對人體健康的重要性，那么冬季飲食應該注意哪些食物搭配呢?其實健康的飲食講究營養均衡，膳食搭配，所以冬季吃什么好呢，趕緊來看看下文詳細的介紹吧!

　　冬季吃酸食有益健康

　　你愛吃酸食嗎?其實冬天吃點酸酸的食物有益健康，不僅護肝滋陰，還能夠達到減肥的效果，可謂“一舉三得”。山楂、蘋果等酸味食物富含有機酸、纖維素等礦物質，刺激消化液分泌，加速胃腸蠕動，有效保持女性窈窕身姿。不僅如此，酸性食物還能夠增強身體抵抗力。12月2日，牡丹晚報記者采訪了菏澤市營養家協會常務副會長劉保國。他說，雖然酸性食物對身體好處多多，但也要根據自己的體質來吃，不可強補。

　　冬天吃點酸酸的食物有益身體健康，推薦了下面幾樣食物：

　　檸檬

　　檸檬是一種富含維生素C的營養水果，一般人都將之作為美容食品。其實，檸檬中所含的物質，經過合理的調配，還是十分有效的減肥物質。

　　山楂

　　現代醫學證明，山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化的作用。中醫認為，山楂具有很好的健胃、助消化作用，且山楂中含有脂肪分解酶，對減肥有利，可輔治繼發性肥胖癥。

　　酸奶

　　很多女性喜歡喝酸奶，一個重要的原因就是認為不管喝多少，都不會發胖。酸奶確實有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關系。再就是酸奶具有較強的飽腹感，輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進餐量。

　　醋

　　醋不但可以調味，而且具有生津開胃的保健功能，經常吃點醋，可促進胃液分泌，美容養顏。此外，醋被身體吸收后，能分解脂肪，對瘦身消脂有一定作用。在燒魚或煨排骨時也要加點醋，以促進其所含的鈣、鐵、磷等有機物更多地溶解出來，進而促進消化吸收。

　　西紅柿

　　據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，加強對脂肪及蛋白質的消化;所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。冬季“體寒”與“壓力”是影響睡眠的兩大天敵，而西紅柿里的番茄紅素能夠清澈血液、促進代謝，具有放松神經、緩解壓力的作用。

　　青蘋果

　　青蘋果含有大量的維生素、礦物質和豐富的膳食纖維，特別是果膠等成分，除了具有一般蘋果之補心益氣、益胃健脾等功效外，有研究證實，每晨空腹或晚上入睡前各吃1個新鮮青蘋果，除了能潤腸通便外，對肥胖病還有一定的防治效果。

　　雖然酸性食物對身體好處多多，但也要根據自己的體質來吃，不可強補。“上述食物很多都能控制體形，其實真正有效的減肥方法仍然是飲食控制加體育鍛煉，一定要控制總能量，除此之外，在三餐時也要合理分配，要攝入充足的新鮮蔬菜水果。”

　　冬季養生 好吃又健康!

　　冬季是需要進補，在我們身邊就有許多好吃又有效的食材，這四大食材，可稱得上是冬季“四大名補了”。

　　芡(qiàn)實

　　芡實的基本介紹

　　芡實為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，又稱“雞頭米”、“雞頭”等，主產于江蘇、山東、湖南、湖北、安徽等省區。秋末冬初采收成熟果實，除去果皮，取出種子，洗凈，再除去硬殼(外種皮)，曬干，生用或麩炒用。