有一種蔬菜，葉正面一片綠，背面卻一片紅，兩面無毛。而且生長健壯，抗逆性強，基本上不受病蟲危害，無農藥污染。那就是我們常說的血皮菜，又稱紫背菜。在南方地區的農村多有栽培，營養豐富，可做藥用和菜用。下面就讓我們看看健康飲食的相關內容吧。

　　農村里不要錢的這菜治病效果神了

　　功效與作用

　　中醫認為，血皮菜味辛、甘，性涼。清熱涼血;解毒消毒。主治咳血;崩漏;外傷出血;痛經;痢疾;瘡瘍腫毒;跌打損傷;潰瘍久不收斂。疔瘡癰腫，甲溝炎。

　　涼血止血

　　紫背菜進入人體后可以起到涼血的作用，因血熱而出現的多種不適消失。在生活中紫背菜也可以當作外傷藥物使用，把它搗碎后直接涂在傷品處就能快帶止血。

　　理氣止痛

　　對于婦性的痛經和氣血不通引起的腹痛都有很好的消除作用，含有的維生素C可以起到抗菌消炎的作用，對于女性的盆腔炎和生活中常見的胃炎和腸炎等病癥都有冶療功效。

　　預防紫癜

　　紫背菜有大量的黃酮苷成分可以延長維生素在人體中的有效時間，減少了紫癜出現的機率。經常食用還可以提高自身的抗病毒的抗寄生蟲的能力，讓人們的身體更加健康。

　　男女健康

　　紫背菜中的鋅元素含量高，是營養學家一直提倡補充的營養素，主要促進生殖器官的發育和維護，調理男女生殖功能障礙癥，人體缺鋅就會引起欲望減退，前列腺炎等病癥。

　　紫背菜這樣用

　　鮮品2～4兩;干品0.5～1兩。外用鮮品適量搗爛或干品研末，敷患處。

　　1、治病經

　　紅番莧鮮葉二至四兩，用酒炒制三至七次后，開水沖燉，飯前服。

　　2、治創傷出血

　　鮮紅番莧搗爛敷。