黑芝麻
黑芝麻含有亞油酸、棕櫚酸等不飽和甘油脂，并防止頭發質脆、干燥、易斷，從而起到護發作用。對頭發早白有很好的治療作用。
全谷類
全谷類的食物包括小麥面包、早餐谷類食物，其中含有豐富的鋅、鐵、維生素B，不但有利于頭發健康，對牙齒健康也有助益。
豆類
豆類不僅僅可以提供豐富的蛋白質，促進頭發的生長，還含有豐富鐵、鋅元素和維生素H，如果缺乏這些元素將導致頭發易脆斷。
二、蔬菜類
胡蘿卜
胡蘿卜是人體維生素A的重要來源，維生素A可以促進頭皮的健康，使發質閃亮。
薺菜
含有多種養護頭發的營養元素，例如多種維生素、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2.
墨綠色的蔬菜：如菠菜、椰菜、瑞士甜菜都是補充維生素A和C的好食物，由毛發小囊分泌的油性物質，保持發質的自然狀態。
三、禽鮮類
家禽
如雞與火雞，可以提供高質量的蛋白質保證你頭發的健康，缺乏高質量的蛋白質將導致頭發易脆斷。家禽提供的是高生物利用率的鐵元素，意味著人體更容易吸收。
牡蠣
牡蠣中的鋅是一種真正的作用很大的抗氧化劑，另外還可從全谷類、堅果、牛肉、小羊羔肉等食物中獲得豐富的鋅，抵抗頭皮、頭發的衰老。
四、蛋奶類
蛋
蛋是日常生活中容易獲得蛋白質的方式之一，蛋類富含維生素B12和維生素H。是重要的美容養發營養素。
