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長壽飲食法 106歲長壽老人每天竟這樣吃飯(2)

  據(jù)媒體今年年初報道,西安市老齡辦曾對西安市102位百歲老人進行調查走訪。調查顯示,99%的高壽者按時作息不失眠,晚上保證9~10個小時的睡眠時間,中午保持午睡的習慣。同時,高壽者多喜歡散步,三餐規(guī)律,不挑食、不飽食,普遍喜食蔬菜水果;飲食合理搭配,每周吃1~2次豬肉、魚肉、牛羊肉;喜食薯類、玉米面、蕎面等雜糧;常食蜂蜜、酸牛奶、雞蛋等蛋白質含量較高的食物。還有一些老人喜食花生、核桃等富含鈣、維生素D的食物。此外,老人們知足常樂、生活愉快,性格樂觀、心態(tài)平和、富有愛心和耐心。

  不起眼的6大長壽食物

  1.松子清腸潤肌膚

  珍珠般的松子,在傳統(tǒng)御膳中運用廣泛,向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤皮膚。同時,松子是優(yōu)質的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發(fā)炎反應。

  怎么吃健康:松子熱量較高,平時撒點在飯菜上,每次一小把。

  2.大蒜消炎又殺菌

  在沒有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時必備鹽跟大蒜,鹽用來補充礦物質,大蒜則用來殺菌和預防疾病。近來,大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強,因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人,不宜生吃大蒜。

  3.白菜止咳化痰還抗癌

  冬天萬物凋零,白菜卻仍如同松樹一樣青翠,受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來,白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現(xiàn)代科學發(fā)現(xiàn),白菜的營養(yǎng)價值高,種類多,一年四季都能吃到,是熱門的抗癌明星。

  4.粥護胃補元氣

  粥在熬煮過程中,已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中,因此很容易被消化吸收,適合胃口不好、身體虛弱的人。

  5.海帶幫助排便不長胖

  熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。大的優(yōu)點是,海帶熱量低,做為宵夜點心不用擔心發(fā)胖,很適合愛美的女性。

  6.蕎麥降壓助睡眠

  蕎麥含有強力抗氧化物,可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結,是很好的護心食物。此外,其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍,所以有“凈腸草”之稱。

  喜歡喝粥

  從飲食習慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。經濟學家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡兩分鐘即成粥。天天如此,從不間斷。

  小米是老人的佳補品

  老人喜歡小米,把小米當成好的滋補佳品。體弱有病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫(yī)說:“小米養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯。”可見,長壽老人喜歡米很有道理。

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