蘑菇可以算得上餐桌上常吃的食物之一了，住在農村的人很喜歡去山上摘野蘑菇吃，但是你知道嗎，如果分不清野蘑菇和毒蘑菇很容易造成食物中毒的，那么食物中毒怎么辦，一起來看看吧。

　　古藺縣一家五口在10月2日晚上吃飯時，誤食自采野生蘑菇引發群體中毒。之后，全家人都被送往了醫院緊急搶救。然而三天過去了，這一家人均未脫離危險期。

　　古藺縣回龍鄉王先生一家五口(2名成年人，3名未成年人)，在10月2日晚上吃飯時，全家人吃了自采野生蘑菇，沒想到之后就都出現了中毒癥狀。

　　醫院醫生告訴記者，五名病人于10月3日19:00送到醫院，由院長杜一華帶隊成立急救治小組，組織人力物力，爭分奪秒搶救患者生命。

　　病人送來之后，醫院經急診分診，5名患者分別收治在兒一科(2名男性兒童)、血液內科(1名女性成人，1名女性兒童)、腎病內科(1名男性成人)。因兒一科2名兒童病情危重，后急轉ICU搶救。

　　記者從該醫院了解到，經過一整夜的搶救工作，5名患者生命體征暫平穩。但因體內仍存有部分毒素，且毒蕈中毒屬進階性發展，還需要反復進行血漿置換術，故均未脫離危險期。

　　專家提醒：在大約6000種傘類菌中，無論從生物學性狀或生態、習性、形態結構上，均未能找出某種規律來區分有毒或無毒蘑菇。對于野生蘑菇，不要隨便采摘食用;來路不明的，也不要食用。節假日期間，大家吃喝玩樂的同時一定要注意食品安全，避免禍從口入。

　　食物中毒解決方法

　　一、催吐

　　如果服用時間在1～2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。亦可用鮮生姜100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發嘔吐。

　　二、導瀉

　　如果病人服用食物時間較長，一般已超過2～3小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30g一次煎服，老年患者可選用元明粉20g，用開水沖服，即可緩瀉。對老年體質較好者，也可采用番瀉葉15g一次煎服，或用開水沖服，也能達到導瀉的目的。

　　三、解毒

　　如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質的飲料或防腐劑，好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。

　　注意事項

　　如果只是輕微食物中毒的話，不能當做食物中毒處理，否則會加深病情，這種情況，可以喝大量的水(別喝有色飲料，如果清水實在喝不下，可以喝雪碧，但需先把二氧化碳搖晃出來)，清理腸胃，等到上吐下瀉癥狀差不多結束之后，再吃點止瀉的藥。