中醫認為，秋季進補主要的則是“少辛增酸”，多吃酸味的食物是補益健康的關鍵。那么秋吃酸味有何好處呢?
1、防止心腦血管疾病
在酸味食物中所含的微酸性物質能促進脂肪的分解，并對血管產生軟化作用，從而起到降低血液中膽固醇的效果，能防止血管中多余脂肪的堆積，起到一定的防治心腦血管疾病的效果。
2、滋養肝臟
中醫認為，酸味能入肝，所以秋季多食酸味的食物，能促進膽汁的分泌，能利于堆積在肝臟處的脂肪進行分解，起到降脂的效果，對于肝氣淤積、肝火旺的人起到不錯的調節作用。
3、提高食欲
吃酸味的食物能促進胃酸的分泌，并能激活胃蛋白酶的活性，從而使得人的食欲大開，對于厭食的人不如吃點酸味食物吧!
4、調節便秘
在酸味食物中含有豐富的纖維素、維生素、煙酸等營養素，被人體攝取后能加快腸胃蠕動的速度，對于防治便秘有一定的改善。
5、幫助消化
在酸味食物中含有一定的有機酸、纖維素，這些物質被人體攝取之后能促進胃部中消化酶的分泌，幫助食物更好的進行消化，對于消化不良的人尤為適用。
6、增強體質
吃酸味的食物能促進人體對鈣質、鐵元素的吸收和利用，這對于增強骨骼以及補血是很重要的，所以多吃酸味食物能增強人們的體質。
適合秋季吃的酸味食物
橘子
酸中略帶點甜的橘子是秋季的時令水果，在橘子中富含膳食纖維、維生素C等人體所需的多種營養成分，具有健脾養胃、生津止渴等保健作用。此外，橘絡也是不錯的“保健藥”，吃橘子的時候可別浪費哦!
檸檬
檸檬色澤橙黃、酸溜溜，營養價值倍高。而秋季天干物燥，人體易受到燥邪之氣影響而出現咳嗽、痰多等癥狀，檸檬恰有化痰止咳的功效，所以多吃點檸檬能利于緩解咳嗽、化痰。
石榴
秋季病菌易滋生，其中對腸胃的危害是大的，從而易出現腹瀉、腹痛等腸胃疾病。而在石榴中含有豐富的有機酸成分，具有消除積食、滅病菌的作用，這對于助消化、護腸胃是很有益處的。
葡萄
酸酸的葡萄中含有豐富的果糖、葡萄糖，這兩種物質被人體攝取之后能快速的被人體所吸收，起到供給能量的作用，對于消除疲乏之感很有幫助。所以，當秋乏來襲的時候，不妨多吃幾顆葡萄。
1：從營養均衡的角度出發，在吃酸味食物養生的同時，還得注重搭配，注重營養的均衡攝取。另外，吃酸雖好，也不能盲目吃很多，需要適量。
2：對于脾胃虛弱、胃部潰瘍、胃酸等患者，則不適宜吃很多的酸味食物，否則易加重病情，不利于后期的康復。
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