中國(guó)人喜歡吃得早餐就是豆?jié){油條了，我們都知道豆?jié){是特別好的食品，那么，你知道早上喝豆?jié){的好處有哪些嗎?喝豆?jié){的注意事項(xiàng)有哪些呢?哪些人不能喝豆?jié){呢?下面我們一起來看看常喝豆?jié){有哪些好處吧!
豆?jié){是生活中比較深受大眾喜愛的飲品，對(duì)于人們來說，多喝豆?jié){是非常有好處的，具體有哪些好處一起來看看吧!
常喝豆?jié){的好處
幫助成長(zhǎng)發(fā)育
兒童的成長(zhǎng)發(fā)育需要均衡的營(yíng)養(yǎng)素，其中的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，更是長(zhǎng)肌肉和長(zhǎng)高的關(guān)鍵。豆?jié){含有豐富的植物性蛋白質(zhì)，除了能夠提供成長(zhǎng)必需的胺基酸之外，卵磷脂更是細(xì)胞膜的主要成分，是腦細(xì)胞組成的重要物質(zhì);此外，卵磷脂還可以合成乙醯膽鹼，供給腦部發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)，能提高孩子的專注力和記性。
大家都認(rèn)為，充足的鈣質(zhì)有助骨骼發(fā)育成長(zhǎng)，所以，成長(zhǎng)期的孩童應(yīng)大量補(bǔ)充鈣質(zhì)，以利發(fā)育，但其實(shí)過與不及都不好。豆?jié){的含鈣量雖然沒有牛奶來得多，但豆?jié){不含膽固醇、熱量低，對(duì)身體比較沒有負(fù)擔(dān);豆?jié){也含維生素D、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)素，可以讓鈣質(zhì)更容易被人體吸收，對(duì)于孩童的骨骼發(fā)展有助益。
協(xié)助降體重
豆?jié){含有豐富的膳食纖維，對(duì)想要減肥降體重的人來說，是理想的選擇。膳食纖維不僅能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、清理腸道，豆?jié){低熱量的特點(diǎn)，還能減輕身體的負(fù)擔(dān)，不過，記得要喝無糖的豆?jié){才有效。
建議在用餐之前喝杯無糖豆?jié){，可以產(chǎn)生飽足感、降低食欲，就不會(huì)攝取太多的熱量，對(duì)減肥或維持體重都有幫助。
降低壞膽固醇
豆?jié){的原料為大豆，也就是俗稱的黃豆，主要成分是大豆蛋白，占了所有黃豆成分的35%，這個(gè)比例甚至比部分肉品還要高。研究指出，每天攝取21克的大豆蛋白，有助降低總膽固醇與低密度膽固醇(壞的膽固醇)的濃度。
另外，因?yàn)槎節(jié){含有單元不飽和脂肪酸，可以降低低密度膽固醇，對(duì)高密度膽固醇(好的膽固醇)則有提升的效果;再者，豆?jié){的水溶性纖維含量相當(dāng)高，水溶性纖維可以與膽酸(膽固醇的前驅(qū)物)結(jié)合，加速膽酸的排泄，有助降低血液中膽固醇的濃度。而且，豆?jié){中的植物固醇，因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)與膽固醇相似，在腸道中可以與膽固醇形成競(jìng)爭(zhēng)作用，抑制膽固醇的吸收，就能達(dá)到降低膽固醇的功效。
預(yù)防骨質(zhì)酥松
研究發(fā)現(xiàn)，食用較多黃豆制品的中國(guó)與日本，民眾骨質(zhì)疏松的發(fā)生率，少于喝較多牛奶的歐美國(guó)家。以營(yíng)養(yǎng)的觀點(diǎn)來看，豆?jié){因?yàn)楹锈}質(zhì)，雖然量不如牛奶來得多，但因?yàn)槎節(jié){中的大豆異黃酮能結(jié)合骨骼中的受體，有助減少骨質(zhì)流失，增加骨質(zhì)密度、強(qiáng)化骨骼，所以研究才說，喝豆?jié){有助預(yù)防骨質(zhì)疏松。
以中醫(yī)的觀點(diǎn)來看，五臟中的腎與骨骼的強(qiáng)健有密切的關(guān)系，而五谷中的豆類則是補(bǔ)腎良藥，尤其是黑豆，因?yàn)橹嗅t(yī)五行認(rèn)為黑入腎，所以，黑豆?jié){補(bǔ)腎、補(bǔ)骨的效果又比黃豆?jié){更好。
舒緩更年期不適
黃豆中富含大豆異黃酮，是更年期婦女的佳良伴，不過，為什麼大豆異黃酮能夠改善更年期癥狀呢?因?yàn)榇蠖巩慄S酮是一種植物性的荷爾蒙，異黃酮素的化學(xué)結(jié)構(gòu)與雌激素相當(dāng)類似，能夠發(fā)揮類似荷爾蒙調(diào)節(jié)的功效，而異黃酮素在大豆中為豐富，所以，才以大豆異黃酮來命名。
看了常喝豆?jié){的好處，你是不是驚呆了，真沒想到常喝豆?jié){竟然有這么多好處，你是不是也要多多喝豆?jié){呢?
中國(guó)人千百年的生活習(xí)慣使然，很多人早上還是喜歡吃中式早餐，尤其喜歡喝豆?jié){。豆?jié){是一種老幼皆宜、價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的液態(tài)營(yíng)養(yǎng)品。
清晨，喝一碗豆?jié){吃幾個(gè)小籠包子，這種傳統(tǒng)的吃法既方便又營(yíng)養(yǎng)。我們一起來看一下喝豆?jié){的喝豆?jié){的九大好處。
