豬血洗凈切片后先人熱油鍋爆炒,熟后取出與菠菜混勻。姜去皮,洗凈后搗爛取汁。待菠菜,豬血涼后加入姜汁和其他調料即可。佐餐食。
生津補血,降血壓,通腸利便,解酒毒。適用于便秘,痔瘡,高血壓等癥。
②米醋煮羊血
羊血200克,醋、精鹽各適量。將羊血切小塊,加入醋1碗煮熟,以精鹽調味,食羊血。化瘀止血。適用于內痔出血,大便下血等癥。
③清蒸黃鱔
黃鱔250克,植物油、精鹽各適量。將黃鱔占腸雜洗凈,切段,加植物油、精鹽調味,隔水蒸熟。佐餐頓服。
補虛損,通血脈,祛風溫。適用于痔瘡及痔瘡出血等癥。
④白糖燉魚肚
色肚25克—52克,白砂糖50克。將魚肚和白砂糖同放沙鍋內,加水適量燉熟。每日服1次,連續服用。補腎益精,止血消腫。適用于痔瘡。
⑤木耳柿餅湯
黑木耳6克,柿餅、紅糖各50克。將上3味同置鍋中,加水適量,煮湯。每日服1劑,連服5—6日。活血祛瘀。適用于痔瘡,痔核初發,粘膜淤血,肛門瘙癢不適,伴有異物感,或輕微出血,疼痛等癥。
⑥綠豆糯米豬腸
綠豆60克,糯米30克,豬大腸300克。先將豬大腸洗凈,綠豆、糯米用水浸泡半小時,然后把綠豆、糯米灌人豬大腸內并加水適量,腸兩端用線扎緊,放砂鍋內加水煮2小時左右即可。隔日1次,連服7~8日為1個療程。
補中養氣,清熱解毒,通便止痢。適用于濕熱下痢,便血,痔瘡初起,脫肛等癥。
⑦黃花萊木耳湯
黃花菜100克,木耳25克,白糖5克。將黃花菜、木耳洗凈,揀去雜質,加水煮1小時,原湯加白糖調服。每日1劑。
清熱,除濕,消腫。適用于濕熱脫肛,大便時肛門痛或便后滴血等癥。
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