大家都知道益生菌的功效與作用對人體有很重要的作用，它不僅能存進腸道健康，還能增強我們的免疫力，延長壽命。那么益生菌的作用還有哪些呢？含益生菌的食物都有哪些呢？

　　益生菌對于人們來說并不陌生，很多食物都含有益生菌，下面我們就來為大家介紹一下含有益生菌的食物吧。

　　1.奶酪

　　這些奶酪都是由乳酸菌將牛奶制作成酥酪后，發(fā)酵數(shù)天、數(shù)周甚至數(shù)年而形成的，這一過程中也造就了益生菌。一些標明含有“活性物質(zhì)”的白軟干酪也含有益生菌。

　　在平日的零食中添加30克軟干酪或者1/2杯白軟干酪，獲取額外的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

　　2.酪乳

　　它的味道很濃烈，是由乳酸菌發(fā)酵，并培養(yǎng)出了益生菌。

　　你可能不知道酪乳的熱量低得多么驚人：一杯低脂酪乳的熱量僅有98卡路里，還為我們提供日常所需鈣質(zhì)的28%和8克蛋白質(zhì)。

　　3.紅酒

　　紅酒同開心果一樣，只是含有可以讓體內(nèi)益生菌得到營養(yǎng)的益生元。研究發(fā)現(xiàn)，每天兩杯紅酒，與杜松子酒或者不含酒精紅酒相比，四周后腸道菌群中有益菌的數(shù)量會明顯增加。

　　4.豆豉

　　豆豉是用豆醬制作的一種豆制品，比豆腐更具肉的味道和紋理，更是含有兩倍的蛋白質(zhì)。建議購買有機大豆制品或者帶有非轉(zhuǎn)基因標識的品牌。

　　5.康普茶

　　這種天然食品很常見，它的口感很玄妙，同時帶有漿果、姜和芒果的味道，又因為它是經(jīng)過細菌和酵母菌發(fā)酵而成，因此帶有天然的汽水味道。

　　6.開心果

　　開心果是零食首選，每天50克至100克的開心果，會增加腸道有益菌群的水平。堅果本身并不含有益生菌，只是含有益生元。大杏仁的表現(xiàn)略遜于開心果。

　　7.味噌

　　味噌是大豆經(jīng)過擱置，發(fā)酵后制作而成的，這一過程會產(chǎn)生益生菌。一湯匙味噌含有的熱量僅有40卡路里，但咸味卻非常濃郁，相當于每日鈉鹽攝入量的1/3——因此使用起來要謹慎。

　　8.朝鮮泡菜

　　這些經(jīng)過發(fā)酵、有些微辣的卷心菜在菜單中出現(xiàn)的頻率越來越高。卷心菜只需要有鹽就可以發(fā)酵，召喚來益生菌的幫忙。