雖說今天是春節長假后的第二個工作日，但由于昨天是西方的情人節，不少年輕人大概從內心里還是把昨天當作春節的一部分了。今天開始，一切都將恢復到原先的工作狀態，也許不少人還沒有從節日的歡愉中回過神來。回想過節期間的逛吃，再看看逐漸回暖的天氣，是不是有點望肉興嘆呢?

　　無論是寫字樓里的帶飯族，還是正常回家吃飯的人們，午餐是一天中吃得種類多，也是份量大的一餐。過節期間大魚大肉吃了不少，節后如果還不收斂一點，那真是“春季不減肥，夏季徒傷悲”了。但是減肥這件事，不是一蹴而就的，不要指望等過些日子，衣服脫單了再節食，那樣不僅只減掉了水份，還對身體有害。減肥需要一個過程，那么，就從春節后開始吧。

　　節后中午吃什么

　　俗話說：“中午吃得飽。”怎樣才能既吃得飽，又不會發胖，甚至能減肥，還不會營養不良呢?

　　不妨多吃下面這些食物，既營養，又飽腹，還能減肥。

　　1、西蘭花

　　西蘭花的營養是非常全面的，富含蛋白質、多種礦物質、維生素、碳水化合物等等營養成分，非常適合經常食用。研究表明，同等重量的西蘭花里含有的蛋白質比普通菜花要高3倍，礦物質很全面，也比普通菜花要高很多。西蘭花中的維生素C，比西紅柿、芹菜等蔬菜都要高。

　　更可貴的是，西蘭花能防癌、抗癌，其維生素C、礦物質硒和胡蘿卜素可以阻止細胞癌變，對防治胃癌有很好的功效;還有多吲哚衍生物的化合物，能降低人體的雌激素，可有效預防乳腺癌。常吃西蘭花，還可以提高免疫力，預防三高。

　　西蘭花也是抗氧化的高手，不僅可以美容抗衰老，還能使皮膚保持彈性，增強抗損傷能力。并且，西蘭花中的營養成分不僅很容易被人體吸收，還能促進消化，提高人體的新陳代謝速率，這樣的減肥方式，既健康又有效。

　　2、洋蔥

　　過節時的胡吃海喝，使得節后給身體殺菌消毒成了不得不做的事。體內毒素多，自然妨礙新陳代謝，皮膚也差了，小肚腩也見長了。而殺菌消毒理想的食物莫過于洋蔥了。它跟大蒜和生姜相比，顯得柔和一些，但功效還是很強的。