6、烘焙食物
烘焙食物一定是新鮮的好吃了，放在冰箱里，反而壞得更快。就算只放了很短的時間，本來松軟的食物也會變硬，口感大打折扣。
7、巧克力
巧克力確實怕高溫，特別是夏天的時候，很多人會把巧克力放冰箱冷藏。但是如果你留意過被“凍”過的巧克力，一定不難發現，它上面結了一層“霜”。這層“霜”是很容易滋生細菌的，還不如少買點巧克力，及時吃完。就算化掉了，仍可當巧克力醬吃，也不至于吃到細菌。
8、魚
一般冰箱的冷凍室溫度在零下20左右。而魚的佳冷凍溫度應在零下30度，因為魚體內還有很多器官組織，達不到氣溫要求就會酸腐變質。因此，魚也不要長時間放冰箱，一星期內就趕緊吃掉吧。
9、藥品
藥物一般適宜放在陰涼通風處保存，除非有特殊說明，否則不要把藥品放冰箱。有些藥品不耐低溫，容易造成藥性受損。還有，如果是用了一半的藥，密封不好的話，還會混入冰箱里的細菌，很可能造成藥物變質。
10、熱食
沒吃完的飯菜想要放到冰箱冷藏當然沒問題，但是一定要等食物冷卻至常溫再放進去。不然食物在熱的情況下，再接觸冰箱里的冷，很容易使食物腐敗。而且還會污染冰箱里的其它食物。
注意
1、食物要密封
所有食物放入冰箱都應密封，防止串味和細菌交叉感染。
2、瓶裝飲料不能冷凍
瓶裝飲料應放保鮮層冷藏，千萬不要放冷凍室里，防止瓶子凍裂。
3、冷藏室里的食物不能久存
冷藏室，也就是保鮮室里的食物好在3天左右吃完，否則很容易滋生細菌。
4、冰箱也需要滅菌
長期跟食物打交道，冰箱里的細菌肯定不少。可定期將冰箱電源關掉，仔細清洗冰箱內部。
