隨著近天氣變得越來越冷，秋天的進(jìn)程也過了一半，相信大家也已經(jīng)習(xí)慣了這種氣候。秋天是一個豐收的時節(jié)，這是毋庸置疑的，很多食物會在這個時候大量上市，供我們細(xì)細(xì)挑選。但是由于秋季早晚溫差較大，加上空氣濕度低，導(dǎo)致很多人在秋天身體抵抗力下降。其實我們在包里常備一物，就可以讓我們整個秋天不再受到疾病的困擾。

　　這一物是什么

　　其實這一物我們走在大街小巷隨處可以看到有的賣，每次我們都會因為它的香氣導(dǎo)致體內(nèi)的饞蟲極度活躍，它就是板栗。

　　其實提到板栗，小編自己都忍不住咽了幾下口水，相信不少人跟小編一樣會有這樣的感覺吧。

　　板栗，尤其是糖炒板栗，香氣撲鼻，加上營養(yǎng)價值非常高，所以一直受到不少人的青睞。

　　可是不少人只是把板栗當(dāng)作一款美味的零食，卻少有人知道板栗的營養(yǎng)功效，甚至都不知道為什么秋天是適合吃板栗的。今天小編就為各位一一道來。

　　為什么秋季適合吃板栗

　　小編上述說到秋季是各類瓜果蔬菜大量上市的時節(jié)，板栗也不例外，通常板栗的開花期是每年的五六月份，而果實成熟的時候正是十月份左右。

　　民間有著“八月梨棗，九月山楂，十月的板栗笑哈哈”的說法，其實說的正是十月份的板栗是新鮮上市，也是味道為出色的時候，在這個時候吃板栗不僅可以品嘗板栗的美味，也可以好好享受板栗帶給我們的養(yǎng)生樂趣。

　　板栗的營養(yǎng)功效

　　自古以來板栗就有著“干果之王”的美稱，不僅可以直接食用，而且還可以做成菜，食用價值很高;不僅如此，由于板栗的營養(yǎng)價值非常高，所以還有著極高的藥用價值，食用板栗對我們的健康也大有幫助。

　　1、板栗的營養(yǎng)很豐富

　　板栗的營養(yǎng)豐富，含有多種營養(yǎng)元素，尤其跟其它食物相比，其營養(yǎng)含量一點(diǎn)都不輸。

　　其中，維生素C的含量比西紅柿高，更是蘋果的十幾倍。另外，板栗的礦物質(zhì)也很全面，含鉀、鋅、鐵等，比普通水果高得多，尤其是含鉀量比普通水果高出3倍以上，足以說明板栗的營養(yǎng)價值有多高。

　　板栗中含有豐富的胡蘿卜素，每100g熟板栗中的胡蘿卜素含量達(dá)到240微克，雖然比不上那些深色的蔬菜水果，但這個數(shù)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了我們常見的絕大多數(shù)堅果，是我們挑選堅果時一個不錯的選擇。

　　板栗的淀粉含量也要高于其他堅果，100g鮮板栗的淀粉含量達(dá)到42.2g，熟板栗的淀粉含量是46g，這樣的淀粉含量和我們平時吃的饅頭相當(dāng)，甚至超過米飯(100g饅頭的淀粉含量為47g，100g米飯的淀粉含量為25.9g)。所以，板栗可以替代一部分主食。

　　所以經(jīng)常吃板栗可以有效補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)元素，加上極高的藥用價值，板栗一直是民間常用的滋補(bǔ)品。