記憶力減退吃什么?問(wèn)出了記憶力不佳者的心聲。記憶力減退，是件讓人頭痛的問(wèn)題。隨著現(xiàn)在人們的精神壓力越來(lái)越大，記憶力也隨之發(fā)生變化。想知道提高記憶力的食物以及如何提高記憶力嗎?那就一起來(lái)看看吧。

　　記憶力減退吃什么

　　1.多進(jìn)食一些含有膽堿的食物

　　人腦中含有大量乙酰膽堿，記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量明顯減少，老年人更是如此。補(bǔ)充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一。魚(yú)、瘦肉、雞蛋(特別是蛋黃)等都含有豐富的膽堿。

　　2.補(bǔ)充卵磷脂

　　卵磷脂能增強(qiáng)腦部活力，延續(xù)腦細(xì)胞老化，并且有護(hù)肝、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等作用。蛋黃、豆制品等含有豐富的卵磷脂，不妨適量進(jìn)食。

　　3.多食堿性和富含維生素的食物

　　堿性食物對(duì)改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食物。

　　新鮮蔬菜、水果，如青椒、金針菜(黃花)、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等，都含有豐富的維生素。

　　4.補(bǔ)充含鎂食品

　　鎂能使核糖核酸進(jìn)入腦內(nèi)，而核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì)。豆類、蕎麥、堅(jiān)果類、麥芽等含有豐富的鎂。

　　5.補(bǔ)益食品

　　人參、枸杞、胡桃、桂圓、鱔魚(yú)等。

　　桑椹

　　桑椹具有補(bǔ)血強(qiáng)壯、松馳神經(jīng)和安定神經(jīng)的作用。《滇南本草》云：“桑椹益腎臟而固精。 ”臨床實(shí)踐證明，對(duì)神經(jīng)衰弱引起的健忘失眠者均宜。

　　桂圓肉

　　桂圓肉有益心脾、補(bǔ)氣血、健腦作用。《開(kāi)寶本草》中說(shuō)它能“歸脾而益智”。《本草綱目》認(rèn)為桂圓肉“開(kāi)胃益脾，補(bǔ)虛長(zhǎng)智”。

　　從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉含有豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素a、維生素b類物質(zhì)，這些物質(zhì)能營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)和腦組織，從而調(diào)整大腦皮層功能，改善甚至消除健忘并增強(qiáng)記憶力。

　　所以，桂圓肉尤其適宜心脾兩虛、氣血不足的健忘者經(jīng)常食用。可用桂圓肉、白糖各500克，拌勻，隔水燉至膏狀，即為桂圓膏，早、晚各吃10～15 克。也可用桂圓肉15克，同紅棗3枚，粳米100克煮成稀粥食用。

　　柏子仁

　　明·李時(shí)珍稱柏子仁味甘而補(bǔ)，其氣清香。“益脾胃，養(yǎng)心氣，益智寧神”。用于勞欲過(guò)度、心血虧損、健忘恍惚的古代名方“柏子養(yǎng)心丸”，就是以柏子仁為主藥。所以，凡健忘之人均宜食用。

　　蓮子

　　蓮子為滋補(bǔ)性食品。《神農(nóng)本草經(jīng)》將它列為上品，認(rèn)為它能“補(bǔ)中、養(yǎng)神、益氣力、除百疾，久服輕身耐老。”

　　可用蓮子煮粥，也宜用蓮子、紅棗、白糖煨爛后服食。

　　靈芝

　　中醫(yī)認(rèn)為靈芝能養(yǎng)心安神、益氣補(bǔ)血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健腦益智，適宜心脾兩虛、神經(jīng)衰弱、健忘之人食用。

　　一般可用靈芝3～6克，水煎服，每日服2次。也可將靈芝研為粉，每日2～3次，每次開(kāi)水沖服1～1.5克。

　　何首烏

　　何首烏能補(bǔ)腎、養(yǎng)血，并有強(qiáng)壯神經(jīng)的作用。卵磷脂在動(dòng)物中樞神經(jīng)系統(tǒng)中，有著重要的作用，而何首烏中卵磷脂含量較多，這對(duì)大腦神經(jīng)衰弱，頗為有益。對(duì)健忘之人，宜經(jīng)常用何首烏粉30克開(kāi)水調(diào)服。

　　大棗

　　大棗能補(bǔ)氣血、健脾胃，適宜心脾兩虛、氣血不足的健忘者食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，大棗含有多種多量的維生素，特別是維生素p的含量更是百果之冠，故大棗被人稱為“天然的維生素丸”。