很多人都會因大蒜的味道而遠離它。但它不僅具有抗氧化的功效，還有促進血液循環、加速新陳代謝的功能，能幫助排毒減重呢!它所含有的硫化物具有抗氧化還原作用，不但可有效降低體內膽固醇，還可預防高血壓及心血管疾病。如果你實在對大蒜沒感情，不妨吃些蒜苗、蒜葉、蒜油。還要記住，如果吃過大蒜之后喝杯牛奶，惱人的蒜味便沒有了，不信你可試試。

　　7、堅果

　　富含維他命E的堅果類食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，還能修護皮膚組織。不過，又因為堅果類食物含有高油脂，如果攝取過量，不但有致胖的危險，由高油脂所造成的氧化反應還會損害維他命E的抗氧化作用。因此，營養師建議人們要攝取此類食物，但又要適量，否則過猶不及。

　　8、鮭魚

　　鮭魚是《時代周刊》抗氧化食物中唯一上榜的肉類。味道好吃的鮭魚中，因含有超強的OMEGA-3多元不飽和脂肪酸，所以有強的抗氧化功效。而一般家禽或家畜的肉類，因其中omega-6多元不飽和脂肪酸的比例較高，會影響其抗氧化功能。這是因為人體中兩種不飽和脂肪酸必須保持一定的比例，多攝取omega-3多元不飽和脂肪酸便可以平衡身體里兩種不飽和脂肪酸的比例，相應地起到抗氧化功效。當然野生鮭魚的火力絕對比養殖的鮭魚更超強。

　　9、花椰菜

　　外形美觀、十字花科的花椰菜，除了含有豐富的維他命A、C之外，還含有一種特有的抗氧化物質，它幾乎集所有抗氧化物于一身，因此，它的抗氧化性能比其它食物更優良，而且還是抗癌明星。因此，你千萬別錯過這類能捍衛你青春的蔬菜。

　　10、藍莓

　　莓類水果富含胡蘿卜素以及維他命C，而這兩種成分是抗氧化物里為醫學界所肯定的物質，所以外形小巧、美觀的草莓、藍莓、小紅莓你要大啖特啖。另外它所含有的鉀及水溶性纖維，還能降低血膽固醇濃度及減少患高血壓的幾率呢!

　　11、海藻

　　營養專家帕特里克·霍爾福德說：“海藻和綠色的蔬菜富含葉綠素，葉綠素可以起到增強血液中血紅細胞生成的作用。”另外海藻中還富含各種酶、礦物質、維生素，不僅極具抗氧化性而且還具有清除人體垃圾的功能。

　　12、綠茶

　　抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時還具有去油解膩，清新口氣的功能，所以你可堅持飲用，既抗老化，又有助于減肥，何樂不為?

　　3種女人防衰老的抗氧化元素

　　女性朋友總是害怕自己老得快，希望可以緩解衰老的進程，那么你知道女人防衰老的抗氧化元素有哪些嗎?

　　1.元老型抗氧化元素

　　目前美容市場上市炙手可熱的抗氧化物質，它的種類繁多起碼有兩千多種以上，并且這種抗氧化物質一般都普遍存在于植物中，它的主要功效便是清楚細胞中的自由基。

　　根據一項科學研究發現，這種物質中眾所含有的類黃酮的總抗氧化活性及膳食來源，與維生素C等物質相比，則具有更強的抗氧化活性。而礦物質硒是抗氧化酶的重要成分，硒是機體抗氧化系統組成成分谷胱甘肽過氧化物酶的必需成分，因此在平時可以適當的吃一些含有硒的食物來提高谷胱甘肽過氧化物酶的活力。

　　2.新秀型抗氧化元素

　　在一些植物中含有一些非常優異的抗氧化功能的物質，比如類黃酮、花青素、番茄紅素、玉米黃質等，而其中為突出的則是類胡蘿卜素，經常吃這些食物則具有很好的延緩衰老的功效。而這些物質通常都在大麥、小麥胚芽、玉米等食物中比較常見。

　　所謂的類胡蘿卜素其實是一種植物色素，進入人體后在血液中與脂蛋白結合，從而起到預防自由基破壞。

　　3.強力型抗氧化元素

　　說到強的抗氧化劑無非就是蝦青素了，它除了效果有效之外，同時還是為天然的一種抗氧化劑對人體完全沒有任何副作用。蝦青素是一種紅色素，可以賦予觀賞魚、三文魚、蝦和火烈鳥粉紅的顏色。

　　蝦青素是類胡蘿卜組的一種，并且還是類胡蘿素合成的高級別產物，比如我們常聽說的β -胡蘿卜素、葉黃素、角黃素、番茄紅素等這些都只不過是類胡蘿卜素合成的中間產物，其抗氧化的功能不能與蝦青素比擬。

　　有了這些食物，女人抗衰老就等于像平時吃飯一樣簡單，但要注意只有每天都養成吃一些含有抗氧化劑的食物，才能真正延緩衰老。

　　結語：抗氧化是許多女性朋友一直在做的事情，這樣可以使得自己編的年輕，而抗氧化的方法是比較多的，有保養品，食物等等，而抗氧化的食物也是比較多的，本文就為大家介紹一些可以抗氧化的食物，大家不妨多吃吃。