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補鐵的食物 常吃這一物竟可以補鐵

  鐵元素對于我們來說是非常的重要的,它是我們身體必需的元素之一,一旦去貼我們的身體則會產生不適,所以很多缺鐵的人都要補鐵的。而補鐵的方式也是有許多的,其中食物補鐵是很多人都喜歡的,今天小編就為大家介紹一些補鐵效果很好的食物。

  補鐵的食物

  補鐵的食物在我們的生活中是非常的多,有木耳、紅棗等,下面小編就為大家介紹一下吧!

  1、黑木耳

  黑木耳含有蛋白質、糖,尤其富含鈣、磷、鐵,每100克生黑木耳含鐵100毫克,每100克干黑木耳含鐵185毫克,是豬肝含鐵量的7倍。

  2、豬血

  血中含有人體不可缺少的無機鹽,特別是鐵的含量豐富,每100克中含有鐵45克,比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克),比鯉魚高30倍,比牛肉高22倍。因此,婦女分娩后膳食中要常有豬血,既防治缺鐵性貧血,又增補營養,對身體大有益處。

  3、紅棗

  紅棗味甘溫,具有養血安神,補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高,雖然含鐵量不高,但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C500毫克,而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以,產婦在吃含鐵的食物的同時,還要吃富含維生素C的食物,紅棗正是佳補品。食用含鐵多的食物時好不要同時食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶,以免結合成不溶解的鹽類,妨礙鐵的吸收。

  4、豬肝

  豬肝富含維生素A、C,每100克豬肝含有維生素A10000單位,含維生素C20毫克。此外,還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益,更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。

  5、雞蛋黃

  在過往的認知里,雞蛋黃是好的補鐵食物,不過經研究表明,雞蛋黃的含鐵量雖高,但吸收率較低(每100克雞蛋黃含鐵7毫克,鐵吸收率只有3%),但雞蛋是常見食物,食用保存方便,各種營養價值較高。

  6、血豆腐

  煮過的動物血凝塊,俗稱血豆腐,動物血的營養豐富,含鐵量高,吸收率高如100 克豬血含鐵260 毫克, 相當于豬肝中鐵含量的10倍,從古代開始,就一直是補血佳品。

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