玉米有很多的功效和作用，它可以緩解衰老，還能預防癌癥。它的營養豐富，熱量和脂肪的含量都很少，并且我們消化它的時間很長，所以飽腹感會很強。下面就為大家介紹吃玉米會不會長胖的內容。

　　吃玉米會不會長胖

　　玉米作為粗糧的一種，營養豐富，加上玉米很常見，價格便宜，真可謂物美價廉。玉米有很好的飽腹作用，不易產生饑餓感，吃玉米不但不會長胖還可減肥。

　　鮮玉米中的熱量大約是干玉米熱量的1/3，每100克鮮玉米中約含有125卡路里的熱量，5克蛋白質和微不足道的脂肪。

　　即使玉米中富含碳水化合物，也不能說它不健康，它是一個巨大的能量來源。

　　除了碳水化合物含量高，玉米中其它營養成分含量也很高，像維生素B1、維生素B5和維生素C，有助于反抗疾病和細胞更新。

　　此外，玉米中膳食纖維的含量較高，也有助于減少糖尿病患者的血糖水平，降低人體中的膽固醇水平。

　　爆米花也不是不健康的，它是一種很好的飽腹食品，只要在爆制過程中少鹽少糖少奶油，用于兩餐之間減少饑餓，還真是零食的首選。

　　此外，之所以說爆米花不健康，主要是由于大家通常一邊看電視或電影，一邊吃爆米花。

　　而且將注意力放在劇情上，而不是吃的爆米花數目，這就給自己機會攝入過量的爆米花，因此過量攝入的脂肪和鈉都會影響健康。

　　吃玉米的好處多多，如果把玉米當成主食的話，是能夠起到一定的減肥作用的。

　　玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。

　　印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。

　　玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。

　　玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。

　　吃玉米還能讓人有飽足感，從而減少飯量。玉米上述的成份與功能，對于減肥非常有利。

　　功效與作用

　　玉米可以延緩衰老

　　在中醫方面，玉米是一種很好的谷物，不僅能夠入肝、腎、膀胱經，而且經常食用還能達到有利尿消腫、平肝利膽等作用，在立秋時的時候去食用，還能夠祛秋燥，而且對于延緩衰老也有一定的功效。

　　玉米，又稱“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它味甘性平，具有調中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。