南瓜三鮮湯圓
原料：湯圓粉、南瓜、豬肉、白菜、蝦仁、香菇。
調料：蔥、姜、香油、鹽、味精、胡椒粉、料酒。
做法
1.南瓜洗凈切成小塊，放入高壓鍋煮15分鐘，過涼后在攪拌機中打成茸。
2.用湯圓粉、溫水和南瓜茸一起和面，然后把面團揪成大小相等的劑子。
3.將豬肉、白菜、蝦仁、香菇，加調料做成三鮮餡。
4.將劑子按扁，中間包餡，后揉成球下鍋煮熟即可。
紫甘藍棗泥湯圓
原料：湯圓粉、紫甘藍、紅棗。 調料:澄面、糖。
做法
1.紫甘藍洗凈切成小塊，煮熟晾涼后用攪拌機打成茸。
2.用湯圓粉、溫水和紫甘藍茸一起和面，制成等大的劑子。
3.紅棗洗凈用高壓鍋煮爛，取出鋪在帶網眼的竹屜上，用勺將棗碾碎，棗肉即從網眼中漏出。
4.用干紗布將棗肉過濾，加少量澄面、白糖或紅糖拌勻。鍋中放油，將棗肉炒成泥狀，棗肉與糖的比例約為4∶1。
5.將劑子按扁，中間包餡，后揉成球下鍋煮熟即可。
水果什錦小湯圓
原料：湯圓粉、任意水果。
調料：淀粉、糖。
做法
1.用湯圓粉、溫水和面，把面團揪成花生米大小的劑子揉成小丸子狀。
2.將水果洗凈切成小粒。
3.將小丸子放進鍋中煮熟，然后放入水果粒。
4.勾薄芡后撈出鍋食用即可。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的湯圓的煮法和幾種湯圓的制作方法，大家看過后是不是對湯圓的了解更進一步了。在元宵節的時候，朋友們不妨自己動手制作湯圓給家人一個驚喜，上面介紹的方法不要錯過了哦。
