火麻油的a-亞麻酸成分通過促進脂肪線粒體的活性，消耗體內多余熱量，防止脂肪蓄積，可分解體內脂肪，幫助減肥。

　　第二種是在做飯的時候把火麻油當成我們平時做飯時用的油來吃，小編在這里提醒一下 ，用火麻油炒蛋白質肉食類食材時，建議用“熱鍋冷油”健康烹調方式，熱炒菜品不發黑，保留肉類食材的營養價值。炒蔬菜類可以等油熱后,，直接加入蔬菜炒熟即可。這樣便可以讓菜的營養不流失。

　　第三種就是在煮湯的時候加入一匙，這樣煮出來的湯，味道更加清鮮味美，但它大的優點在于湯不會過于清淡或是油膩。比較適合我們食用。

　　二、堅果

　　堅果是指外有堅硬殼皮，內有果實的食物。比如說松子、核桃、榛子、葵花籽等。堅果不僅營養豐富，而且美味可口。既是我們日常生活中的休閑食物，又是延年益壽的必備佳品。堅果是植物的精華部分，一般情況下都營養豐富，而且富含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的強體養生功效。

　　研究人員發現過去30年間，經常吃堅果的人在研究期間死亡的可能性，比那些少吃高蛋白的零食的人低。所以說吃堅果絕對可以增壽。既然堅果有那么多的好處，但是堅果的種類實在是繁多，我們究竟該如何選擇呢?

　　針對這個問題，小編向大家推薦一種堅果，名字叫松子。松子對人體的好處非常多，具體表現在以下這幾個方面。

　　首先，常吃松子可以治療風濕、頭眩，還能夠祛風濕，潤五臟，滋潤皮膚。經常吃松子能延年不老。另外松子還有有潤肺，治燥的功能。

　　其次，老年人應該常吃松子，其中含有豐富的維生素，是一種很強抗氧化劑，能起到抑制細胞內和細胞膜上的脂質氧化作用，保護細胞免受自由基的損害，從而保護細胞的完整性，使細胞內許多重要的霉保持正常功能。