早餐，是我們睡醒后的第一餐，也代表著我們新一天的開始。不吃早餐，對我們的健康是非常有影響的，但是仍有許多年輕人因為貪圖懶覺而放棄吃早餐，又或者是由于上班工作太緊張，往往早餐都是一包餅干或者是一杯咖啡就這么解決掉了，這些都是對身體極其有害的行為。

　　我們吃早餐，一定要遵循三個原則：

　　1. 均衡飲食，營養全面，品種豐富;

　　2. 必須要有碳水化合物，用此來補充我們的能量;

　　3. 必須要補充維生素，因為維生素是不能忽視的重要營養物質，而且早餐攝入維生素的吸收率是高的。

　　所以，接下來小編要告訴大家幾個簡單便宜又能長壽的早餐，一起來學習一下。

　　1. 熟肉

　　眾所周知，食肉可以提供優質蛋白質和高能量的脂肪，其中還維生素和礦物質。這些都是與我們的身體健康、智力發育、體力分不開的。

　　當然，我們一定要吃樹的瘦肉，而不是肥肉。當我們在烹飪瘦肉的時候在過程中可以溶解出來一些成味物質，這些成味物質就是浸出物，該物質可以促進食欲并且增加消化液的分泌，非常有利于腸胃對攝入物的消化和吸收。

　　2. 草莓

　　草莓含有豐富的營養和果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。

　　此外，草莓還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對我們的生長發育有很好的促進作用，國外學者的研究發現，草莓中含有的有效成分可以抑制癌腫的生長，每百克草莓含有維生素C50——100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上，比蘋果和葡萄高十倍以上。

　　科學研究已經證實，維生素C能消除細胞間的松弛與緊張的狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力的發育有著重要的影響，但是一定不要空腹吃，要搭配其他食物吃，下面小編會細說。

　　草莓對胃腸道和貧血還有很好的調理作用。草莓除了可以有效的預防壞血病之外，對防治動脈硬化、冠心病也有很好療效。

　　草莓中的維生素以及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高血脂等都有很好的效果，草莓中含有一種胺類物質，對白血病和再生障礙性貧血等血液病也有很好的輔助治療的作用。

　　所以，早餐搭配吃幾顆草莓，既可以明目養肝，又可以吸收豐富的膳食纖維，幫助消化。但是一定不要只吃草莓，一定要搭配其他食物。