俗話說“一日之計(jì)在于晨”，早上是一天生活的開始，也是一天當(dāng)中重要的時(shí)光，而一頓營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐更是為我們一天的生活提供能量支持，所以說，早餐不僅要吃飽，還要吃得有營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)我們?cè)诔栽绮偷臅r(shí)候只要添加這一物，不僅可以吃得飽，而且可以幫助我們一整天都身體健康、充滿活力。

　　這一物是什么呢

　　其實(shí)添加的這一物我們都吃過，不少人的早餐里其實(shí)就有這一物，這一物就是常吃的雞蛋。

　　很多人會(huì)問，早餐添加個(gè)蛋是很平常的事啊，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)啊，其實(shí)早餐加個(gè)雞蛋的好處遠(yuǎn)不只有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界，雞蛋一直有“全營(yíng)養(yǎng)食品”的美稱，營(yíng)養(yǎng)學(xué)界甚至為雞蛋戴上了“世界上營(yíng)養(yǎng)早餐”的殊榮。讓我們來看一下早餐加一個(gè)雞蛋的幾大好處。

　　1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)和卵磷脂

　　很多人只知道吃雞蛋可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，但是卻并不清楚到底補(bǔ)充的是什么營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)吃雞蛋可以補(bǔ)充身體每日所需的蛋白質(zhì)和卵磷脂。

　　蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，而且與其它食物相比，雞蛋中蛋白質(zhì)含量多，氨基酸的構(gòu)成也更好，其必需氨基酸的組成與人體基本相似，而且雞蛋中的蛋白質(zhì)相對(duì)于其它食物來說，也更加容易被人體吸收，所以雞蛋是人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)的佳食物。

　　卵磷脂也是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，是維持身體年輕化、抗衰老的根本元素，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將其稱作是與蛋白質(zhì)、維生素并列的“第三大營(yíng)養(yǎng)元素”，而蛋黃里含有豐富的卵磷脂，營(yíng)養(yǎng)學(xué)又將卵磷脂稱作蛋黃素，足以可見蛋黃中卵磷脂的含量有多豐富，通常一個(gè)蛋黃就足以補(bǔ)充身體每日所需的卵磷脂含量。

　　2、容易吃得飽

　　通常一個(gè)雞蛋也只有50克左右的重量，很多人會(huì)認(rèn)為早上吃一兩個(gè)雞蛋也吃不飽啊，其實(shí)雞蛋不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還有助增加飽腹感，通俗點(diǎn)來說，就是讓你很快就可以吃飽了。

　　通常一個(gè)雞蛋大約有76卡路里的熱量，這些熱量往往需要人散步一個(gè)小時(shí)才會(huì)被消耗，所以說雞蛋中的熱量較高，所以使人容易吃飽。

　　另外，雞蛋中的蛋白質(zhì)相對(duì)于其它營(yíng)養(yǎng)元素來說，消化的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，所以早餐加一個(gè)雞蛋不僅可以讓人吃得飽，而且一個(gè)上午也不會(huì)很快饑餓，中午也就不會(huì)吃太多，這樣就可以控制身體每日攝取的熱量，使人不容易發(fā)胖。