早餐是一天中重要的一餐，很多人都不吃早餐，覺得早上的時間不夠用，還有我們經常會看到很多的人一邊吃早餐一邊去上班，這樣其實是不好的，就相當于是在吃“干食”，這樣吃的話容易吃掉抵抗力哦，到底是為什么你額?早餐到底該怎么吃才健康呢?

　　夏天這么炎熱，如果你一邊走路一邊吃的話，就容易出現消化不良的情況，若不好好吃早餐，吃的太干太硬太快,長此以往,細胞分泌粘液的正常功能就會遭到破壞，就會導致身體抵抗力降低，很容易造成胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統疾病。

　　清晨起床后，人的脾臟功能處低谷期,胃津不潤，各種消化液分泌不足,對食物的消化和吸收都不利。這時吃一些“干食”,不但難以吞咽，還有損脾胃，而人經過一夜睡眠,從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養，清晨已處于半脫水狀態。早餐應吃富含水分的食物或餐前適量喝些溫開水、豆漿或熱牛奶之類的液體。這樣既可及時改善體內的缺水狀態，有利腸胃消化，使機體的新陳代謝恢復到旺盛狀態。有利于白天的工作和學習，還能有效預防心腦血管疾病的突發。

　　早餐中減少四大飲食弊端=活力整天 長壽

　　1、避免空腹。夏天食欲差，有可能前一天晚餐吃得少，如果第二天再不吃早餐，很容易出現如頭痛、頭暈等，甚至是昏迷、休克等低血糖和中暑癥狀。此外，天熱晚上睡覺體能消耗更快，除去水分外，還損失了一定量的鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質，以及極少量的維生素、脂肪酸和氮元素，而吃早餐是很好的補充營養素的方式。

　　2、少喝冷飲。夏天熱這是正常的，所以很多人都會選擇喝冷水或者吃冷飲來解決這樣炎熱的季節。近幾年因為提倡所謂的“生機飲食”，有人一早起來就喝蔬果汁，理由是攝取蔬果中直接的營養及清理體內廢物。然而，他們忽略了一個關鍵問題。那就是人的身體喜歡溫暖的環境。身體溫暖。循環才會正常，氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。即使沒胃口，夏天也一定要要遵循“溫、軟、慢”的飲食原則。

　　3、暴飲暴食。每天早餐的食物量忽多忽少，會造成脾胃生物鐘的劇烈反應，長期會引發胃病，注意的是，在長時間空腹后如果狼吞虎咽地吃午餐，還容易發生燥渴，犯嚴重的食后困倦癥;空腹的時間過長，消化液的分泌就會減少，造成功能障礙，這也是引起胃腸病的主要原因。

　　4、邊走邊吃。上班一族的早晨都是在匆忙中度過的，早餐往往都是買上一份邊走邊吃。過快的進食對腸胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街頭食品往往存在衛生隱患，有可能病從口入。

　　營養學家建議，早餐應該吃“熱食”，才能保護好中醫所說的“胃氣”，其實并不單純指“胃”這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨，身體的肌肉、神經及血管都還在收縮狀態。假如再吃喝冰冷的食物，會使體內各個系統更加攣縮。血流更加不順，日子一久。還會傷了“胃氣”。降低身體的抵抗力。