貪甜食隱藏的健康風險

　　糖攝取過量，人體難以消化分解，會使糖滲入血液中，破壞細胞及身體各部位細胞，長期下來會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起內分泌失調，進而誘發糖尿病、肥胖癥、高血脂癥、齲齒、近視、心血管疾病、老年性白內障、胃潰瘍、骨質疏松等疾病的發生。此外，愛吃甜的孩子容易造成不安、注意力不集中，并且會影響消化功能，產生食欲不振，患蛀牙與近視、弱視的機率也比一般人高。

　　怎樣健康吃糖享甜滋味

　　世界衛生組織WHO建議每天糖類攝取量不應高于總熱量的一成，若能降低到5%以下，更有利身體健康。此外，聰明選擇甜食，新鮮水果就是佳天然甜味，紅糖比白糖來得健康。

　　苦味食物的健康功效

　　苦味能刺激味覺，增進食欲。中醫記載：苦入心、苦能泄火。所以適量吃些苦味食物，可以除燥濕、清熱解毒、利尿、去心火，增強心、肝、腎臟功能。現代醫學認為，苦味食物可促進食欲、清心健腦、排毒及促進造血功能，使腸道內的細菌維持平衡狀態。

　　怎樣健康吃苦享苦滋味

　　夏天及春夏之間，可以適當補苦味食物，尤其是心火旺的人;但有肺病在身的人及罹患骨科疾病時，則不宜多吃苦味食物。

　　寒涼性VS.溫熱性飲食 根據寒性、熱性體質挑選對的食物

　　食物分寒涼、溫熱不同的兩極，應該根據自己的體質選擇適合自己的食物，才能健康。

　　如何區分寒涼性食物、溫熱性食物?

　　熱食不一定就是「溫熱」性食物，冷食也不代表就是「寒涼」性食物，而是依人體食入之后的反應來決定，例如喝烈酒后，感覺身體發熱，酒就是溫熱性食物;能減輕和消除寒證的食物也是屬溫熱性，例如吃羊肉爐可以驅寒，羊肉就屬于溫熱性食物。反之，吃西瓜令人全身透涼、暑意全消，西瓜屬寒性的食物。

　　現代醫學認為，能提升人體代謝率，增加熱量的食物為熱性的食物;反之，使人體代謝率下降，減少熱量的食物為寒性的食物。

　　什么人適合食用寒涼性食物?

　　寒涼性食物具有鎮靜及清涼消炎作用，適合熱性質的人食用，可改善發炎、腫脹及失眠。如果寒性體質的人吃了，斗會加重冷底，不宜多食。