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心臟病的飲食 如何制定心臟病患者飲食方案(15)

  對心臟有益的食物包括魚、核桃、大蒜等,尤其是魚,對心臟有很大好處,不少研究顯示,魚肉中的OMEGA-3脂肪酸能使人體中的HDL含量增加,讓LDL含量降低。

  值得一提的是,不同魚類的omega-3脂肪酸含量不同,一般來說,鮭魚、鮪魚、三文魚等深海魚類,脂肪厚,魚油多,omega-3脂肪酸含量較高。而淡水魚的omega-3脂肪酸一般含量較低。

  同時,在魚的吃法方面,選擇清蒸利于保存脂肪酸。至于核桃,常吃也可防心臟病。核桃中的脂肪酸可使壞膽固醇減少,患心臟病的危險自然也就相應地減少了。

  誤區四:橄欖油可大量食用?

  目前有許多人偏愛攝取橄欖油,認為橄欖油可大量食用,因為橄欖油除了不含膽固醇外,還含有不飽和脂肪酸,具有抗氧化作用。

  橄欖油可以大量吃嗎?橄欖油的確被認為是比較適合人體營養需求的食用油。但是,這兩種油都含有單不飽和脂肪酸,這三種脂肪酸不能吃的太多。

  誤區五:植物性食物一定無害?

  目前許多人為了預防疾病,寧可少吃肉,多吃植物性食物,但是,植物性食物一定無害嗎?

  炸薯條

  答案是否定的。一些植物性食物例如炸薯條由于吸收了很多反式脂肪,對人體不但無益,反而有害,目前有許多研究發現,反式脂肪會提高人們患上心血管疾病的風險,其對人體的危害甚至比一般飽和脂肪來得高。

  此外有些素食由于在烹調時加入大量的油,有時加熱太久,吃了對健康不但無益,反而有害。

  溫馨提醒

  此外,要預防心臟病,應大量攝取蔬菜、水果,以確保飲食中含高纖維、高植物蛋白質。除了纖維,蔬菜、水果還提供了許多維生素、礦物質和抗氧劑。

  結語:看了小編上文的詳細的介紹,您是不是已經知道患有心臟病的人的飲食狀況是什么樣子了嗎?您是不是也已經知道心臟病人吃什么好了呢?我想您一定都知道了吧,那還等什么,趕快去分享給您身邊的小伙伴們哦。

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