血脂高是現在很多老年人都會有的情況，在生活中其實我們也是經?？吹礁鞣N降血脂的廣告，這也能夠說明血脂高已經是很普遍的問題，而且也是大家比較觀眾問題了，有人說血脂高舉要吃藥，其實，我們不一定要吃藥，在生活中，很多事物也可以幫助降血脂，今天小編給大家介紹一下降血脂的食物。
血脂包括膽固醇、甘油三酯、磷脂等，臨床上所稱的高脂血癥主要是指總膽固醇高于5.72mmol/L，甘油三酯高于1.70mmol/L。高脂血癥及脂質代謝障礙是動脈粥樣硬化形成的主要危險因素，因為脂質過多沉積在血管壁并由些形成血栓，可導致血管狹窄、閉塞。血漿甘油三酯升高是一種與胰島素抵抗有關的典型血脂異常，同時也是冠心病發生的危險性標志物。此外，高血脂也可加重高血壓，也是腦卒中的危險因素。
老年人的高脂血癥的患病率大約在30%到50%之間，老年人應高度重視高脂血癥的防治。高血脂癥的飲食原則是“四低一高”即低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維膳食。當然高血脂還不止在老年人中發病率高，體型偏瘦的人也有可能患上高脂血癥。
血脂高的患者在飲食方面要特別的注意，計量不要吃高脂肪的食物和高糖分的食物。
1、 富含α-亞麻酸的食品
食用富含α-亞麻酸的食品能有效的降血脂。α-亞麻酸能有效的分解體內多余脂肪。市面上有款卡儂亞麻速溶粉，富含25%的亞麻酸，分解脂肪，降血脂和減肥效果明顯。
2、菌類：靈芝、香菇及木耳
靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學合成調節血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調節血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎。
菇類主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨特的保健作用，特別是香菇，具有降膽固醇的作用，可防止脂質在動脈壁沉積，香菇素還有降壓作用。高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。
3、可多吃魚類
其中三文魚和鯉魚是很好的選擇，三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。
生活常見的降血脂的食物也是很多，下面幾種食物就可以很好的起到降血脂的作用。
1、菊花
菊花我們一般都會泡茶喝，菊花可以很有效的降低血脂，老年人多食用是非常好的。
2、涼拌芹菜
取芹菜梗200g，海帶100g，黑木耳50g，先將黑木耳和海帶用水洗凈切絲、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm長，沸水稍煮撈起。
