3、海帶
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。
另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療中毒、浮腫等癥，海帶是理想的排毒養顏食物。涼拌和做湯都是常見的吃法，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。
推薦食譜：清炒海帶。
制法
燒熱鍋倒入橄油放姜蒜蓉爆香；倒入發泡切成絲的海帶；大火翻炒片刻；加入一小勺子辣椒醬；將海帶與辣椒醬翻炒均勻；將切成丁的豆腐加入一起炒；翻炒均勻放少許鹽、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
4、蘆筍
蘆筍性味甘寒，有清熱利尿功效，對口干、煩熱等春季常見癥狀，都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用，能排除體內多余的水分，有利排毒。
蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌。
推薦食譜：炒蘆筍。
制法
蘆筍去較老的部分;洗凈切成段后，入開水中燙一下;鍋內熱油，入燙好的蘆筍翻炒;加入調味料，炒一下，起鍋。
5、白蘿卜
蘿卜味辛、性涼，具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效。現代醫學認為，蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利于減肥。
如果想利用蘿卜來排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、腌漬均可。
推薦食譜：白蘿卜枸杞排骨湯。
制法
排骨清洗干凈，與部分姜片一起冷水入鍋煮到沸騰;撈出排骨備用；排骨加入足夠量的清水，加剩下的姜片和一小把枸杞，大火燒開轉小火慢燉；燉排骨的時候將白蘿卜洗凈，切扇形片；排骨燉20分鐘；加入白蘿卜，大火燒開轉小火慢燉。燉到排骨酥爛，加鹽和白胡椒粉調味；一鍋鮮美滋補的排骨湯就燒好了。
