大家都知道我們的排毒和解毒的器官是肝臟，我們身體里的有害物質可以通過肝臟來排出體外。而春夏季是肝臟活躍的時候，在這個時候來給身體排毒是好不過了，今天小編就來告訴大家哪些果蔬有助于我們排毒，一起來看看吧。
1、黃瓜
黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對春季常見的煩躁、喉痛等癥狀，都有幫助。現代醫學認為，黃瓜中含有纖維素，對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道，有助于腎臟排出泌尿系統的毒素。
鮮黃瓜內還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質轉化為脂肪。但黃瓜偏寒，脾胃虛弱、久病者宜少吃。
黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜，或者做黃瓜餡兒水餃。
推薦食譜：蒜拌黃瓜。
制法
先將黃瓜洗凈，用刀面拍黃瓜，到裂縫；一次切成片狀；大蒜去皮，拍碎；與切好的黃瓜放在一起；放入雞精，食用醋，食用鹽，香油，蠔油，攪拌均勻即可。
2、黑木耳
黑木耳，性甘味平，有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效。現代醫學認為，木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
同時，還因富含鐵質等營養成分，有令肌膚紅潤的功效，并可防治缺鐵性貧血。木耳拿來清炒、涼拌、做湯均可。
推薦食譜：炒木耳。
制法
將香菜，洗干凈，瀝干水;泡好的木耳瀝干水；把香菇倒進去爆香；放上一小勺鹽；放點鮑魚汁；放上一點雞精；大火，繼續翻炒。
