姜黃素是一種香料，可使食物色澤金黃，被廣泛應(yīng)用于印度美食。有研究表明，姜黃素還可減少癌癥和殺死癌細(xì)胞，姜黃素可降低多種形式癌癥發(fā)展的可能性。
維生素D缺乏的人更容易得癌癥，包括結(jié)腸癌和乳腺癌。雖然太陽(yáng)曬有助于提供一些維生素D，飲食攝入量仍非常重要。肥魚(yú)、強(qiáng)化人造黃油、雞蛋等均是富含維生素D的食物。
1、蓮子
性平、味甘，有養(yǎng)心、益腎、健脾作用。宋代《圖經(jīng)本草》中記載:“蓮子搗碎和米作粥飯食，輕身益氣，令人強(qiáng)健。”所以，凡癌癥患者以及放療化療后體質(zhì)衰弱時(shí)，均宜常食蓮子。
2、核桃
核桃既是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)強(qiáng)身食品，同時(shí)也是一味補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便的中藥。現(xiàn)代藥理研究表明，它所含的鋅、鎂以及各種維生素等，都可防癌抗癌。
3、葵花籽
它含有豐富的不飽和脂肪酸和優(yōu)良蛋白質(zhì)，以及鎂、磷和維生素P、A等。葵花籽仁中所含的氯原酸，經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，對(duì)大鼠肝癌癌前病變有良好的預(yù)防作用。因此，葵花籽既是一種營(yíng)養(yǎng)食品，又是一種抗癌防癌食物。
4、山楂
能活血化瘀、化滯消積、開(kāi)胃消食，同時(shí)還含有豐富的維生素C。中醫(yī)認(rèn)為，癌瘤為實(shí)性腫塊，往往具有氣滯血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉積，又能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，所以適宜多種癌瘤患者的治療。
5、橘子
橘類的水果維生素C含量都特別豐富。而維生素C是一種防癌的屏障，能夠有效的阻止強(qiáng)致癌物亞硝胺的形成。因此特別適合食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。
6、大紅棗
大紅棗具有補(bǔ)脾胃、益氣血的功效。大紅棗含有豐富的維生素B、C、P及胡蘿卜素等，尤其是維生素C、P的含量特別多。國(guó)外學(xué)者分析出大棗中含有一組三萜類化合物，為抗癌的有效成分;也有研究認(rèn)為，大棗中含有豐富的環(huán)磷酸腺苷，具有抗癌作用。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道如何而有效的防癌抗癌了嗎？小編介紹的關(guān)于要從三方面改變飲食習(xí)慣就可以抗癌你都了解了嗎？大家在平時(shí)一定喲啊養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣哦，多食用具有抗癌作用的食物！
